Выбираем отличную кофеварку: практические советы

Выбираем отличную кофеварку: практические советы

Сегодня на рынке представлено множество устройств для приготовления ароматного кофе: среди них – и кофемашины, и кофеварки разного типа. Отличаются способом приготовления бодрящего напитка, стоимостью, функциональностью, размером, внешним видом. Давайте узнаем, как выбрать кофеварку, которая будет соответствовать всем вашим требованиям, не переплатив при этом за ненужные вам функции.

Полезная информация: Для дома достаточно небольшой кофеварки с вместимостью около 0,5 л (чаще всего используются гейзерные и капсульные). Для офиса оптимальным вариантом будет модель, готовящая за раз не менее 1,5 литров напитка. Обратите внимание на вместительные модели капельных и рожковых кофеварок. Гейзерные не подойдут в связи с большим временем приготовления, для капсульных же придётся постоянно докупать много капсул.

Гейзерные кофеварки

Для варки кофе в подобном аппарате нужно сначала залить воду, затем поставить внутрь узенькую вертикальную трубочку, расширяющуюся в самом низу и плотно прилегающую ко дну кофеварки. Сверху на эту трубку крепится чаша с кофе, закреплённая либо посередине сосуда, либо возле его верхнего края. После закипания воды, она начинает постепенно подниматься по трубке вверх, выплескиваясь из неё и попадая в резервуар с кофе. В дне этой чаши сделано множество мелких дырочек, сквозь которые вода стекает. То есть, вода много раз проходит через слой кофе, благодаря чему и происходит процесс заваривание. Всего это занимает примерно 5 минут.

Это интересно: У гейзерных кофеварок есть большое преимущество в сравнении с устройствами другого типа: в них можно приготовить не только кофе, а и чай, можно даже заварить травы.

Ещё один их плюс заключается в отсутствии быстро снашиваемых деталей, чем, например, не могут похвастать капельные кофеварки.

Гейзерная кофеварка Bialetti

Как выбрать

Как же выбрать идеальную гейзерную кофеварку? Обращайте внимание на следующие вещи:

1. Объём. Пожалуй, вам нужно самостоятельно определиться с данным параметром. Ориентируйтесь на то, что современные гейзерные кофеварки могут быть рассчитаны на приготовление одной, двух, трёх, шести, девяти и восемнадцати порций кофе. Но не забывайте, что под одной порцией производитель может иметь в виду очень маленькую чашку напитка.
2. Мощность. Она может колебаться в пределах от 450 до 1200 Ватт. Зависит от объёма: чем он больше – тем больше мощность.
3. Материал. Чаще всего колба кофеварки металлическая, крышка же изготавливается из стекла или прозрачной пластмассы, это позволяет наблюдать со стороны за процессом приготовления напитка. Ручка в идеале должна быть сделана из теплоизоляционного материала.

Гейзерная кофеварка Bella

Могут присутствовать также следующие дополнительные функции:

• Таймер отсрочки включения;
• Автоматическое выключение после окончания приготовления;
• Поддержание напитка горячим;
• Основа кофеварки из теплоизоляционного материала;
• Световой индикатор;
• Регулятор крепости приготавливаемого кофе;
• Регулятор термостата.

Эспрессо-кофеварки (рожковые)

Так называемые эспрессо-кофеварки готовят ароматный напиток под воздействием потока пара. Когда вода закипает и превращается в пар, открывается специальный клапан, пропускающий его сквозь молотый кофе. Интересно, что таким способом может быть приготовлено и капуччино. Кофемашины рожкового типа делятся на 2 типа: создающие небольшое давление (4 бар) готовят напиток очень медленно, в процессе он теряет аромат, но получается крепким. Кофеварки же с давлением 15 бар готовят кофе намного быстрее, он имеет приятный вкус, а полезные свойства зёрен сохраняются.

Рожковая кофеварка DeLonghi

Как выбрать

Покупая рожковую кофеварку, прежде всего, обращайте внимание на сам рожок. У многих бытовых моделей он, как правило, один. В таком случае, одно устройство за один «заход» приготовит всего 2 чашки напитка.

Рожок должен быть изготовлена из нержавеющей стали. К рожку почти всегда прилагается и металлический фильтр, с помощью которого эспрессо приобретает такую аппетитную и любимую многими пенку кремово-орехового оттенка.

Желательно наличие в устройстве кофейного тампера: содержащийся в рожке молотый кофе должен быть хорошо утрамбован.

Обращайте внимание на то, что большинство эспрессо-кофеварок могут готовить кофе и из молотых зерен, и из кофе в так называемых чалдах. Чалд – особый фильтр, чаще всего бумажный, внутри которого находится спрессованный кофе. Чаще всего чалды упаковываются в фольгу, в которую закачивается углекислый газ, помогающий сохранить вкус и аромат кофе. В одной упаковке может быть от 18 до 48 фильтров.

Лучше, если контейнер для воды будет съёмным — его проще мыть. Если же контейнер непрозрачный и спрятан внутри корпуса кофеварки – на её передней панели должен присутствовать световой индикатор, оповещающий при необходимости наполнить ёмкость.

Гейзерная кофеварка Saeco

Полезная информация: В более дорогих моделях присутствует функция подогрева чашек. Если же вы не желаете выкладывать за неё дополнительные деньги – чашку для эспрессо прямо перед использованием можно ополоснуть кипятком или немного подогреть в микроволновке.

В кофеварке должен присутствовать съёмный «капельный» поддон, на который и ставится чашка. Ухаживать за ним – достаточно просто. Главное – не забывать своевременно мыть поддон.

Наконец, классический эспрессо может быть получен, только если он готовится под давлением от 7 бар. Поэтому, не стоит покупать модели, готовящие напиток при низком давлении. Если же производителем устройства декларируется максимальное давление помпы в пределах 15–19 бар – значит, кофеварка приготовит «правильный» кофе.

Капсульные кофеварки

Именно капсульные кофеварки считаются самыми неприхотливыми из современных моделей. Пользователю достаточно нажать на кнопку, чтобы приготовить чашечку кофе. Такие модели используют не кофейные зёрна, а капсулами конкретной марки (для каждого производителя они свои). То есть, владелец подобного аппарата не имеет большого простора для экспериментов. Капсульные кофеварки будут неплохим выбором для офиса или для людей, просто любящих этот напиток. Фанатичным же кофеманам они не подойдут. Отметим, что некоторые модели могут готовить ещё и чаи, в основном, травяные.

Капсульная кофеварка DeLonghi

Как выбрать

В характеристиках одних моделей может быть обозначено наибольшее рабочее давление в районе 15-19 бар, у других же – всего лишь около 3 бар. Но кофе в любой из них получится вкусным и правильным. Особенность моделей второй категории – в специальной конструкции.

Во многих капсульных кофеварках капсула прокалывается особой иглой, внутри которой через узкий канал под большим давлением проходит горячая вода. Она двигается через слой прессованного кофе, вбирая в себя его аромат и вкус. Но в капсулах для моделей Tassimo кофе не спрессовывается, ведь для его заваривания не нужно большое давление. Вода проникает в капсулу сквозь тончайшие жиклеры. Их диаметр – очень мал, поэтому жидкость набирает высокую скорость. А в связи с тем, что каждая капсула может использоваться лишь раз, каналы никогда не забиваются. Дополнительный нюанс: на каждой капсуле с кофе марки Tassimo есть специальный штрих-код, с которого кофеварка автоматически считывает рецепт приготовления напитка.

Выбирая капсульую кофеварку, учитывайте тип контейнера для воды. Хорошо, если он съёмный. Учитывайте и вместимость — рассчитайте приблизительное количество кофе, выпиваемого вами за день, и сравните с указанным объёмом. Так вы поймёте, придется ли доливать воду.

Капсульные кофеварки Caffitali и капсулы для них

Кофеварки этого типа могут готовить также капучино или латте. Но делают они их по-разному. В части моделей используются капсулы со специальным сухим молочным экстрактом, другие применяют концентрированное стерилизованное молоко. Бывают и устройства, способные приготовить данные напитки из простого пастеризованного молока стандартным способом: взбив его горячим паром в пену. Но такой способ приготовления повысит стоимость кофеварки.

Желательно приобретать устройство с автоматическим контролем объёма порции напитка. Тогда вам не придётся всегда стоять рядом с ним в процессе приготовления напитка, чтобы отключить подачу воды, когда чашка наполнится.

Полезная информация: Пить эспрессо рекомендуется в течении первых 20 секунд после его приготовления. В это время он отличается наиболее насыщенным и ярким вкусом.

Капельные (фильтрационные) кофеварки

Отличие капельные кофеварок – в том, что они не создают большого давления горячей водой. Рабочий принцип устройства прост: вода протекает сквозь молотый кофе небольшими капельками. Так что не ищите на упаковке показателя максимального рабочего давления кофеварки.

Капельная кофеварка Polaris

Как выбрать

В процессе выбора обращайте внимание на вместимость резервуара для воды. Лучше, если он будет съёмным.

Желательно, чтобы прибор мог самостоятельно регулировать количество напитка с учётом показателя, заданного пользователем. Измеряться он может, кстати, как в миллилитрах, так и в чашках.

Самые небольшие кофеварки могут вмещать всего лишь пару чашек, в более вместительных аналогах объём достигает 1,5 л и более. Некоторые кофеварки, зависимо от модели, могут комплектоваться не колбой, а 1-2 чашками.

Если вы предпочитаете крепкий кофе – выбирайте кофеварку с мощностью в 600-700 Ватт. В более мощном устройстве вода будет нагреваться и проходить сквозь фильтр быстрее, не успевая впитать аромат из порошка, поэтому кофе будет не очень крепким.

Полезная информация: Существуют модели, в которых регулируется крепость напитка.

Комплектация современных капельных кофеварок нередко предусматривает наличие нескольких одноразовых влагоустойчивых кофейных фильтров, сделанных из перфорированной бумаги. Но они заканчиваются и приходится докупать новые.

Также в комплект поставки может быть включён многоразовый фильтр из нейлона, состоящий из пластмассового каркаса с мелкой сеткой. Он рассчитан приблизительно на 70 использований, но при аккуратном обращении служит дольше.

Капельная кофеварка Philips

Фильтродержатель в капельных кофеварках обычно имеет форму конуса. Он может быть или съёмным, или одновременно съёмным и подвижным. Второй вариант более удобен. Такой фильтродержатель выглядит, как отодвигающееся отделение для кофе; с ним легче устанавливать или же доставать фильтр.

В некоторых моделях присутствует функция подогрева готового напитка. Внизу под кофейником в них встроен особый нагревательный элемент.

На колбе может быть установлен индикатор температуры готового напитка. Если он горит красным – значит, кофе горячий (более 65°С). Если же чёрный — напиток остыл.

Полезным будет и наличие таймера для отсрочки старта, позволяющего задать время начала приготовления бодрящего кофе, например, на 9 часов утра.

Полезная информация: Для приготовления кофе желательно использовать очищенную воду. С этой целью некоторые кофемашины и кофеварки оборудуются дополнительными съёмными фильтрами. Это – достаточно удобно, однако через время понадобится их замена. Поэтому, практичней будет просто вливать в резервуар очищенную, например, обычным бытовым фильтром воду.

Надеемся, наши рекомендации помогут вам выбрать оптимальную кофеварку для дома или офиса, удовлетворяющую все ваши потребности. Для закрепления информации предлагаем просмотреть следующий видеоролик.

Видео. Какую кофеварку выбрать?

Простой и удобный гид по выбору кофеварки

Натуральный кофе можно сварить пятью разными способами: в турке, в капельной, рожковой или капсульной кофеварке, а также в кофемашине. О турках поговорим как-нибудь отдельно, ведь их правильный выбор – целая наука, а сегодня расскажем о том, какие типы кофеварок можно найти в магазинах бытовой техники, а также о достоинствах и недостатках каждого из них.

Капельная кофеварка

Вода в них, нагреваясь, по каплям попадает на фильтр с засыпанным в него молотым кофе, проходит через него и так же по каплям попадает в сосуд, стоящий на подогреваемой платформе. Это самые распространенные кофеварки, которые порадуют своей надежностью, но вряд ли позволят сполна насладиться вкусом кофе, если вы настоящий знаток.

Достоинства

• Относительно низкая стоимость (хорошие модели стоят от 2000 рублей)
• Надежность
• Компактный размер

Недостатки

• Капельные кофеварки умеют готовить только один вид кофе – американо. Это мягкий, ненасыщенный напиток с относительно низким содержанием кофеина. Ни эспрессо, ни капучино вы в такой кофеварке приготовить не сможете.
• Большой расход кофе
• Для таких кофеварок нужно покупать фильтры, однако стоят они недорого (примерно 200 рублей за 100 штук) и продаются практически везде

На что обратить внимание при выборе

С выбором капельной кофеварки, прямо скажем, ошибиться сложно. Главное – не брать совсем уж дешевые модели (самые простые капельные кофеварки стоят от 500 рублей) и удостовериться в наличии противокапельной системы – в противном случае напиток будет попадать на подогреваемую плиту и подгорать. Нелишней будет и такая опция как регулировка порции горячей воды, которая позволяет установить нужный вам объем кофе (иначе кофеварка будет готовить кофе, пока у нее не закончится вода). Если вы любите американо из свежемолотых зерен, выбирайте модель с дополнительной возможностью помола – правда, стоить она будет заметно дороже. Наконец, многие модели снабжены таймером, который позволит приготовить кофе автоматически ко времени вашего пробуждения.

Рожковая кофеварка

В таких кофеварках вода под давлением, образующимся при закипании, проходит через клапан и попадает на спрессованный в виде таблетки молотый кофе, а затем, забрав у него весь вкус и аромат, льется в чашку.

Достоинства

• Высокая скорость приготовления кофе
• Компактный размер
• Возможность готовить различные виды напитков: насыщенный эспрессо и капучино с молочной пенкой. Ну а вы уже сможете на их основе сделать, например, латте (тот же капучино, но с большим количеством теплого молока) или американо (эспрессо, разбавленный горячей водой).
• Расход кофе меньше, чем у капельных кофеварок

Недостатки

• Более высокая цена, чем у капельных кофеварок (модели с давлением в 5 бар стоят от 3-5 тысяч рублей, 15 бар – от 9-10 тысяч)

На что обратить внимание при выборе

Существует два вида рожковых кофеварок: с давлением в 5 бар и в 15 бар. Чем выше этот показатель, тем насыщеннее получается кофе. Безусловно, модели с давлением в 15 бар стоят выше, но если есть возможность, лучше приобретать именно их: они требуют меньше воды для приготовления более насыщенного напитка. Кроме того, большинство рожковых кофеварок оснащены ручным капучинатором – трубкой, через которую подается горячий пар, взбивающий и подогревающий молоко в отдельной чашке. Автоматический капучинатор – специальный контейнер, который готовит пенку самостоятельно, но его нужно мыть после каждого использования, чтобы остатки молока не прокисли. Также стоит обратить внимание на модели с регулировкой размера порций, иначе кофеварка будет готовить кофе, пока у нее не закончится вода, или пока вы не остановите налив вручную (последнее не так уж неудобно, ведь работает рожковая кофеварка очень быстро – чашка эспрессо готовится всего несколько десятков секунд). Также есть модели, позволяющие регулировать температуру напитка – для полного раскрытия вкуса разных видов зерен, и модели с таймером.

Капсульная кофеварка

Этот вид кофеварок (или кофемашин, как их предпочитают называть производители) очень прост в использовании: чтобы сделать себе чашечку кофе, достаточно положить в кофеварку специальную капсулу с уже обжаренным и смолотым кофе, нажать кнопку – и буквально через минуту напиток готов.

Достоинства

• Удобство в управлении и уходе
• Высокая скорость приготовления кофе
• Компактный размер
• Предсказуемый результат. Капсулы для таких кофеварок создаются так, чтобы на выходе у вас получился капучино или эспрессо – ровно такой, каким он и должен быть
• Некоторые модели позволяют готовить разные виды напитков: эспрессо, ристретто, капучино, латте маккиато и даже горячий шоколад. Но и стоят такие агрегаты дороже.

Недостатки

• Капсулы к кофеварке стоят гораздо дороже обычного кофе в зернах или молотого кофе и продаются не везде – только в крупных гипермаркетах и специализированных магазинах. Это обстоятельство делает капсульные модели наименее популярными среди покупателей – по крайней мере, в России
• У вас нет никакой свободы в приготовлении напитков: кофеварка готовит только то, что предусмотрено данной моделью

На что обратить внимание при выборе

Вкус кофе, как и в случае с рожковыми кофеварками, гораздо лучше раскрывается при давлении в 15 бар, поэтому обращайте внимание на этот показатель. Чем выше мощность кофеварки, тем быстрее она приготовит напиток. Удобно, если кофемашина умеет самостоятельно регулировать объем порции кофе и его крепость. Не помешает также функция автоочистки от накипи.

Кофемашина

По сути, это та же рожковая кофеварка, но – полностью автоматическая. Вам нужно лишь засыпать в нее кофе в зернах и залить воду, и в течение следующих нескольких дней или недель (в зависимости от объема кофемашины и того, как часто вы пьете кофе) вам достаточно будет лишь нажимать кнопку, чтобы получить готовый напиток. Стоимость кофемашин начинается от 12 тысяч, а действительно хорошую модель для дома можно купить за 25 тысяч рублей.

Достоинства

• Большинство процессов автоматизированы, включая помол кофе и приготовление молочной пенки
• Возможность готовить разные виды кофе (эспрессо, американо, капучино, латте, латте макиато и т.д.)
• Кофемашина сама подскажет, когда ее нужно промыть и выкинуть использованный кофе, долить воды или досыпать зерна

Недостатки

• Высокая цена
• Относительно большие размеры

На что обратить внимание при выборе

В первую очередь – на размер и стоимость кофемашины. Также важно, есть ли у данной модели возможность регулировать степень помола кофе и крепость готового напитка. А вот материал жерновов для помола не играет никакой роли – хотя истинные гурманы утверждают, что только керамические жернова «не портят» вкус кофе, большинство людей этого просто не замечают. Также стоит сразу решить, нужен вам автоматический капучинатор-контейнер или достаточно ручного. Дорогие кофемашины снабжены электронной базой данных, куда можно занести имена всех членов семьи и параметры напитка, которые предпочитает каждый из них – для удобства приготовления. Но важно помнить: простая и навороченная модели кофемашин будут варить примерно одинаковый кофе, если вы используете один и тот же сорт зерен. Так что переплачивать за «крутизну» не стоит.

Основные критерии выбора:

• Капельная кофеварка
• Рожковая кофеварка
• Капсульная кофеварка
• Кофемашина

С этим обзором также читают

Современная техника значительно упрощает нашу жизнь. Блендер может составить конкуренцию по набору функций уже привычному для всех кухонному комбайну, при этом он более мобилен и занимает мало места при хранении. За несколько секунд блендером можно измельчить орехи, приготовить нежное овощное или мясное пюре для младенцев, смешать ингредиенты для коктейля, сделать из мяса фарш, замесить тесто, измельчить лед, нарезать овощи кубиками и многое другое. Какой прибор справится с этим списком задач? Конечно же, блендер! А как его выбрать и не запутаться среди многообразия функций? Корпорация «Центр» подскажет!

Что может быть лучше, чем ароматный кофе с утра? Если вы согласны с этим утверждением, то, несомненно, вы по достоинству оцените такой бытовой прибор, как кофеварка. С ней каждое ваше утро будет незабываемым! Как выбрать кофеварку, подходящую именно вам и не запутаться среди многообразия функций? Корпорация «Центр» подскажет!

Микроволновая печь — незаменимый помощник на кухне. Как правило, в основном ее используют для разогрева или разморозки пищи, хотя изначально она создавалась также и для ее приготовления. Как выбрать подходящую именно вам микроволновку, которая будет эффективно справляться со своими обязанностями? Корпорация «Центр» подскажет!

Мультиварка — универсальное устройство для приготовления пищи, которое объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных приборов. Широчайшие возможности мультиварок обеспечивают стабильное увеличение спроса на данный прибор. Мультиварка предназначена для варки, тушения, жарки, готовки на пару, выпекания, приготовления десертов и т. д.

Правильное питание является одной из основных частей здорового образа жизни. При этом готовить вкусные и одновременно здоровые блюда непросто — в основном самой вкусной является самая вредная еда. Как же быть? Ответ прост — воспользоваться пароваркой! Этот замечательный прибор значительно упрощает процесс приготовления пищи и экономит ваше время. Еда, приготовленная с применением пара, сохраняет витамины и минеральные вещества, не содержит холестерина, который вырабатывается при жарке, а также обладает великолепным вкусом.

В пароварке вы можете размораживать продукты, стерилизовать детские бутылочки и посуду для консервирования Как выбрать этот замечательный прибор и не запутаться среди разнообразия функций? Корпорация «Центр» подскажет!

Как выбрать кофеварку: определяемся с видом и опциями

Помните тот день, который начался без чашечки ароматного кофе?
Нет?
Тогда пора покупать кофеварку!

Вы сможете приготовить любимый напиток дома для себя и друзей, поэкспериментировать с рецептами и даже сэкономить. Осталось решить, какую кофеварку выбрать, в чём и поможет наша статья.

На что обратить внимание при выборе кофеварки?

Виды кофеварок

Условно кофеварки можно разделить на шесть видов:

1. Гейзерная.
2. Капельная.
3. Рожковая (эспрессо).
4. Капсульная.
5. Электротурка.
6. Кофемашина.

У каждой кофеварки есть свои плюсы и минусы. От вашего выбора зависит способ приготовления, объём одной порции и тип кофе.

Гейзерная кофеварка

Какую бы гейзерную кофеварку вы не выбрали, у неё будет две ёмкости. Одна используется для воды, а другая для готового кофе. Ёмкости разделены фильтром, куда нужно засыпать молотый кофе, и соединены трубкой. Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в том, что кофейник греется, горячий пар вытесняет воду по трубке, и она проходит через фильтр с кофе. Важно обратить внимание, что по трубке поднимается именно вода, а не пар, который портит вкусовые качества кофе.

Основные плюсы гейзерной кофеварки:

Получается крепкий, насыщенный вкусом и ароматами кофе. Простота в использовании. Не занимает много места. Можно готовить не только кофе, но и чай. Недорого стоит.

Минусы гейзерных кофеварок:

Нужно всегда быть рядом и следить за приготовлением. Резиновые прокладки придётся менять.

Для гейзерной кофеварки лучше использовать свежемолотый кофе крупного помола. Если же захотите купить молотый кофе – эспрессо или для фильтра.

И если вы выберите гейзерную кофеварку, то пользоваться ей будете так:

Для начала нужно раскрутить ёмкость. В нижнюю часть налить воду. Фильтр наполнить кофе. Если хотите более насыщенный вкус, то прижмите его ложкой. Фильтр поставить в нижнюю ёмкость, затем закрутить верхнюю. И поставить кофеварку на плиту.

Ухаживать за прибором несложно. Его можно мыть под водой, но нельзя пользоваться жидкостью для мытья посуды. Некоторые модели разрешают ставить в посудомоечную машину, но перед мойкой лучше убедиться в этом, прочитав инструкцию пользователю.

Капельная кофеварка

Самое простое электрическое устройство для приготовления кофе – капельная кофеварка. Она состоит из кофейника, нагревательного элемента, ёмкости для воды и зерна. Принцип работы капельной кофеварки заключается в том, что вода из ёмкости попадает на нагревательный элемент, после вода вместе с паром по трубке уходит в ёмкость с зерном. Там пар конденсируется, вода проходит через кофе и стекает в кофейник. При этом даже если вся вода уже ушла, нагреватель не выключается, благодаря чему готовый напиток остаётся тёплым.

Преимущества капельной кофеварки:

За один раз можно сварить кофе на несколько чашек. Простота в использовании. Не нужно быть рядом и следить за тем, как варится напиток. Готовый кофе не остывает.

Недостатки капельных кофеварок:

Для приготовления нужно много зерна. Кофе получается некрепкий.

Лучший помол для капельной кофеварки – средний. Чем он будет мельче, чем крепче получится кофе.

Для приготовления нужно:

Наполнить ёмкость для зерна. Залить чистую воду в ёмкость для воды. Включить кофеварку.

Даже если вы выберите лучшую капельную кофеварку, то за ней нужно ухаживать, чистить от накипи и мыть ёмкость для воды и зерна.

Рожковая (эспрессо)

Выбирая рожковую кофеварку, сможете приготовить разный кофе, не только крепкий эспрессо. Некоторые модели оснащены капучинатором. И ещё получится сварить американо. Принцип работы рожковой кофеварки такой: вода под давлением пара проходит через рожок с зерном и попадает в чашку. Здесь важна сила давления помпы. Чем она будет больше, тем быстрее вы получите готовый напиток.

Преимущества рожковой кофеварки:

Кофе ароматный, зерно не теряет своих вкусовых качеств после приготовления. Минимальный расход зерна. Можно сварить разный кофе. Не нужно постоянно контролировать процесс. Легко пользоваться. Можно готовить порционно.

Недостатки рожковых кофеварок:

Нет встроенной кофемолки. Нужно пользоваться специальным прибором, чтобы утрамбовать кофе в рожке, и не всем это удобно делать. Занимает много места на кухне.

Помол зерна для рожковых средний, обычно он указан на упаковках с кофе как эспрессо или для рожковых кофеварок.

Для приготовления эспрессо нужно:

Взять около 10 грамм зерна и 30 миллилитров воды. Кофе засыпать в рожок и утрамбовать. Поставить рожок в кофеварку. Включить и подождать.

Ухаживать за рожковой кофеваркой нужно регулярно, мыть рожок после каждого приготовления кофе. И также чистить прибор от накипи.

Капсульная кофемашина

Отличается способом приготовления кофе. В капсульной кофеварке используются капсулы. Это хороший вариант для тех, кто любит вкусный кофе, но не пьёт его часто.

Плюсы капсульной кофеварки:

Кофе можно приготовить быстро. Легко ухаживать и чистить. Не занимает много места. Очень простое управление. Работает бесшумно. Нет сменных фильтров. Доступная цена.

Минусы капсульных кофеварок:

Трудно отрегулировать крепость напитка. Ограниченность вкусов, так как капсул меньше, чем сортов зерна. Капсулы стоят недёшево. Мало функций, что не позволяет экспериментировать с напитком.

Для приготовления напитка нужно:

Залить воду в ёмкость. Положить капсулу в держатель. Выбрать объём напитка, если такая опция есть. Повернуть рычаг для подачи воды. Запустить.

Ухаживать нужно постоянно, мыть под водой. А раз в три месяца чистить от накипи.

Электротурка

Это кофеварка, которая будет вам напоминать чайник, но без крышки. А по форме турку. При выборе такой кофеварки для дома важно учитывать объём, чтобы он не был меньше того, сколько вы обычно пьёте кофе за раз. И обращайте внимание на материал и стенки. Пластик лучше не выбирать, он портит вкус. А стенки должны быть толще.

По вкусу получается кофе такой, как в турке. Просто ухаживать, так как нет фильтров. Не занимает много места. У автоматических моделей есть опция отключения.

Придётся поискать производителя, у которого есть турки с автоматическим отключением. Быстро закипает.

Залить в турку воду и насыпать кофе (количество ложек по вкусу). Варить на медленном огне пока не закипит. Лучше доводить до кипения по нескольку раз, так как электротурки быстро греются.

Ухаживать просто – после приготовления напитка, помойте турку.

Кофемашина

Отличается от других кофеварок принципом работы – весь процесс полностью автоматизирован. Вы можете задать крепость, выбрать количество чашек и получить подсказки от машины, когда нужно засыпать зёрна, убрать гущу и так далее.

Виды кофе

Как вы поняли, от устройства кофеварки зависит, какой кофе можно использовать. Это может быть молотый кофе, в зёрнах, чалдах или капсулах.

Молотый

Нравится многим пользователям за доступность, то есть его можно купить в любом магазине. Нужно только выбрать помол, который подойдёт для вашей кофеварки. Средний для капельной или рожковой. Для гейзерной крупного помола, так как мелкое зерно забьёт фильтр.

В зёрнах

Ценители напитка советуют выбирать именно такой кофе. И он подходит для кофеварок, у которых есть кофемолка.

В чалдах

Это кофе в таблетке, завёрнутой в бумагу. Такая упаковка позволяет сохранить вкус и аромат свежемолотого кофе. А приготовить его становится ещё проще, нужно просто положить таблетку в машину и включить её. Ещё один плюс чалд, проще чистить кофеварку, так как в фильтре не остаётся осадка.

В капсулах

Это также упакованные порции кофе. Их используют для приготовления напитка в капсульных кофеварках.

Мощность кофеварок

Решая, какую кофеварку лучше выбрать, важно обратить внимание на мощность. Именно от неё зависит крепость напитка и скорость его приготовления.

Если прибор будет очень мощным, то кофе получиться не столь крепким. А вот менее мощные модели сохранят у напитка аромат и терпкий вкус. Нужно найти баланс между этими двумя характеристиками и тогда ваш кофе будет получаться по-настоящему вкусный.

Оптимальной считается мощность 1000-1200 Вт. Но если это вид кофеварки, где кофе готовится под высоким давлением, то стоит выбирать 1300-1600 Вт.

Нагревательный элемент

В устройстве кофеварки в качестве нагревательного элемента может быть бойлер или термоблок.

Бойлер

Более популярный нагреватель. В нём вода прогревается одновременно. Хороший вариант, если вы планируете часто готовить по нескольку порций кофе сразу.

Термоблок

Выглядит как спираль, через которую вода проходит порциями, нагреваясь. Таким образом, вода греется быстрее, но готовить лучше по одной чашке.

Дополнительные опции кофеварок

Выбирая кофеварку, кроме основных характеристик, важно учесть и дополнительные опции:

Настройка крепости. Если вы регулируете крепость кофе вручную, то кофеварка не обращает внимания на мощность. Она тратит столько времени на приготовления, за которое получится напиток заданной крепости. Настройка порции. Сможете выбрать количество готового кофе в чашке. Приготовления двух чашек одновременно. Важная опция, если вы часто готовите напиток на двоих. При этом напитки можно выбрать разные, например, эспрессо и латте. Возможность приготовления капучино и латте. Нужная опция, если вы часто пьёте мягкий кофе. У кофеварки есть капучинатор, который взбивает молоко. Подключения к водопроводу. У этих моделей нет резервуара для воды, они напрямую подключаются к водопроводу. Как правило, это кофемашины с большой производительностью для профессионалов.

Теперь вы знаете, на что важно обратить внимание при выборе кофеварки, и какие они бывают. Желаем удачных покупок и ароматного кофе!

• ← Как выбрать парогенератор для дома: полезная инструкция
• Как пользоваться триммером для тела и лица →

Автор

Инженер-радиоэлектронщик⚙️ Руковожу отделом по ремонту бытовой техники, и по совместительству, пишу в Home-Tehno! Пишите: E-mail, Skype, VK

Советы от экспертов по выбору кофеварки: виды и функции

Помните тот день, который начался без чашечки ароматного кофе? Нет? Тогда пора покупать кофеварку!

Вы сможете приготовить любимый напиток дома для себя и друзей, поэкспериментировать с рецептами и даже сэкономить.

Осталось решить, какую кофеварку выбрать, в чём и поможет наша статья.

Виды кофеварок

Условно кофеварки можно разделить на шесть видов:

1. Гейзерная.
2. Капельная.
3. Рожковая (эспрессо).
4. Капсульная.
5. Электротурка.
6. Кофемашина.

У каждой кофеварки есть свои плюсы и минусы. От вашего выбора зависит способ приготовления, объём одной порции и тип кофе.

Гейзерная кофеварка

Какую бы гейзерную кофеварку вы не выбрали, у неё будет две ёмкости. Одна используется для воды, а другая для готового кофе. Ёмкости разделены фильтром, куда нужно засыпать молотый кофе, и соединены трубкой.

Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в том, что кофейник греется, горячий пар вытесняет воду по трубке, и она проходит через фильтр с кофе.

Важно обратить внимание, что по трубке поднимается именно вода, а не пар, который портит вкусовые качества кофе.

Для гейзерной кофеварки лучше использовать свежемолотый кофе крупного помола. Если же захотите купить молотый кофе – эспрессо или для фильтра.

И если вы выберите гейзерную кофеварку, то пользоваться ей будете так:

• Для начала нужно раскрутить ёмкость.
• В нижнюю часть налить воду.
• Фильтр наполнить кофе. Если хотите более насыщенный вкус, то прижмите его ложкой.
• Фильтр поставить в нижнюю ёмкость, затем закрутить верхнюю.
• И поставить кофеварку на плиту.

Ухаживать за прибором несложно. Его можно мыть под водой, но нельзя пользоваться жидкостью для мытья посуды. Некоторые модели разрешают ставить в посудомоечную машину, но перед мойкой лучше убедиться в этом, прочитав инструкцию пользователю.

Капельная кофеварка

Самое простое электрическое устройство для приготовления кофе – капельная кофеварка. Она состоит из кофейника, нагревательного элемента, ёмкости для воды и зерна.

Принцип работы капельной кофеварки заключается в том, что вода из ёмкости попадает на нагревательный элемент, после вода вместе с паром по трубке уходит в ёмкость с зерном. Там пар конденсируется, вода проходит через кофе и стекает в кофейник.

При этом даже если вся вода уже ушла, нагреватель не выключается, благодаря чему готовый напиток остаётся тёплым.

Лучший помол для капельной кофеварки – средний. Чем он будет мельче, чем крепче получится кофе.

Для приготовления нужно:

• Наполнить ёмкость для зерна.
• Залить чистую воду в ёмкость для воды.
• Включить кофеварку.

Даже если вы выберите лучшую капельную кофеварку, то за ней нужно ухаживать, чистить от накипи и мыть ёмкость для воды и зерна.

Рожковая (эспрессо)

Выбирая рожковую кофеварку, сможете приготовить разный кофе, не только крепкий эспрессо. Некоторые модели оснащены капучинатором. И ещё получится сварить американо.

Принцип работы рожковой кофеварки такой: вода под давлением пара проходит через рожок с зерном и попадает в чашку.

Здесь важна сила давления помпы. Чем она будет больше, тем быстрее вы получите готовый напиток.

Помол зерна для рожковых средний, обычно он указан на упаковках с кофе как эспрессо или для рожковых кофеварок.

Для приготовления эспрессо нужно:

• Взять около 10 грамм зерна и 30 миллилитров воды.
• Кофе засыпать в рожок и утрамбовать.
• Поставить рожок в кофеварку.
• Включить и подождать.

Ухаживать за рожковой кофеваркой нужно регулярно, мыть рожок после каждого приготовления кофе. И также чистить прибор от накипи.

Капсульная кофемашина

Отличается способом приготовления кофе. В капсульной кофеварке используются капсулы. Это хороший вариант для тех, кто любит вкусный кофе, но не пьёт его часто.

Для приготовления напитка нужно:

• Залить воду в ёмкость.
• Положить капсулу в держатель.
• Выбрать объём напитка, если такая опция есть.
• Повернуть рычаг для подачи воды.
• Запустить.

Ухаживать нужно постоянно, мыть под водой. А раз в три месяца чистить от накипи.

Электротурка

Это кофеварка, которая будет вам напоминать чайник, но без крышки. А по форме турку. При выборе такой кофеварки для дома важно учитывать объём, чтобы он не был меньше того, сколько вы обычно пьёте кофе за раз.

И обращайте внимание на материал и стенки. Пластик лучше не выбирать, он портит вкус. А стенки должны быть толще.

Как пользоваться:

• Залить в турку воду и насыпать кофе (количество ложек по вкусу).
• Варить на медленном огне пока не закипит. Лучше доводить до кипения по нескольку раз, так как электротурки быстро греются.

Ухаживать просто – после приготовления напитка, помойте турку.

Кофемашина

Отличается от других кофеварок принципом работы – весь процесс полностью автоматизирован. Вы можете задать крепость, выбрать количество чашек и получить подсказки от машины, когда нужно засыпать зёрна, убрать гущу и так далее.

Виды кофе

Как вы поняли, от устройства кофеварки зависит, какой кофе можно использовать. Это может быть молотый кофе, в зёрнах, чалдах или капсулах.

Молотый

Нравится многим пользователям за доступность, то есть его можно купить в любом магазине. Нужно только выбрать помол, который подойдёт для вашей кофеварки. Средний для капельной или рожковой. Для гейзерной крупного помола, так как мелкое зерно забьёт фильтр.

В зёрнах

Ценители напитка советуют выбирать именно такой кофе. И он подходит для кофеварок, у которых есть кофемолка.

В чалдах

Это кофе в таблетке, завёрнутой в бумагу. Такая упаковка позволяет сохранить вкус и аромат свежемолотого кофе. А приготовить его становится ещё проще, нужно просто положить таблетку в машину и включить её.

Ещё один плюс чалд, проще чистить кофеварку, так как в фильтре не остаётся осадка.

В капсулах

Это также упакованные порции кофе. Их используют для приготовления напитка в капсульных кофеварках.

Мощность кофеварок

Решая, какую кофеварку лучше выбрать, важно обратить внимание на мощность. Именно от неё зависит крепость напитка и скорость его приготовления.

Если прибор будет очень мощным, то кофе получиться не столь крепким. А вот менее мощные модели сохранят у напитка аромат и терпкий вкус. Нужно найти баланс между этими двумя характеристиками и тогда ваш кофе будет получаться по-настоящему вкусный.

Оптимальной считается мощность 1000-1200 Вт. Но если это вид кофеварки, где кофе готовится под высоким давлением, то стоит выбирать 1300-1600 Вт

Нагревательный элемент

В устройстве кофеварки в качестве нагревательного элемента может быть бойлер или термоблок.

Бойлер

Более популярный нагреватель. В нём вода прогревается одновременно. Хороший вариант, если вы планируете часто готовить по нескольку порций кофе сразу.

Термоблок

Выглядит как спираль, через которую вода проходит порциями, нагреваясь. Таким образом, вода греется быстрее, но готовить лучше по одной чашке.

Дополнительные опции кофеварок

Выбирая кофеварку, кроме основных характеристик, важно учесть и дополнительные опции:

• Настройка крепости. Если вы регулируете крепость кофе вручную, то кофеварка не обращает внимания на мощность. Она тратит столько времени на приготовления, за которое получится напиток заданной крепости.
• Настройка порции. Сможете выбрать количество готового кофе в чашке.
• Приготовления двух чашек одновременно. Важная опция, если вы часто готовите напиток на двоих. При этом напитки можно выбрать разные, например, эспрессо и латте.
• Возможность приготовления капучино и латте. Нужная опция, если вы часто пьёте мягкий кофе. У кофеварки есть капучинатор, который взбивает молоко.
• Подключения к водопроводу. У этих моделей нет резервуара для воды, они напрямую подключаются к водопроводу. Как правило, это кофемашины с большой производительностью для профессионалов.

ТОП-5 лучших кофеварок по цене/качеству на 2021-2022 год

Philips HD7767 Grind&Brew

Удобный и простой в использовании прибор для быстрого приготовления до 1,2 л кофе.

Можно использовать молотый или зерновой кофе.

Конструкция включает бойлерный нагреватель, который подогревает сразу весь объем воды.

Благодаря мощности 1 кВт приготовление напитка занимает минимум времени.

Можно регулировать подставку по высоте чашке.

Доступно 9 степеней помола зерен для приготовления кофе разной насыщенности.

Управление удобное с помощью кнопок.

Для хранения шнура предусмотрен отсек в корпусе. Стоит отметить, что это одна из лучших моделей 2021-2022 года.

Как выбрать хорошую недорогую кофеварку: полезные советы

Давно хотите купить себе кофеварку, но до сих пор считаете, что это дорогое удовольствие? А вот и нет — существует немало разновидностей кофеварок, которые со своей работой справляются на «отлично», а стоят совсем недорого, поэтому выбрать полезный гаджет для кофемана можно за вполне даже скромные деньги. Интересно? Конечно, да!

И в сегодняшней нашей статье мы расскажем, как выбрать бюджетную кофеварку — удобную, надежную и функциональную. А еще дадим несколько полезных советов о том, какие модели недорогих кофеварок лучше, и на что стоит обращать внимание при покупке. Вкусный кофе для современного человека — это не роскошь, а средство выживания, ведь бодрости много не бывает!

Какие недорогие кофеварки есть в продаже

Существует много разновидностей кофеварок — и простых моделей, и продвинутых кофемашин с очень широким функционалом. Цены на разные модели кофеварок, естественно, отличаются, и чем проще устройство по своему функционалу, тем оно дешевле. Но в этом случае «дешевый» не значит «плохой» — недорогие кофеварки тоже умеют варить хороший вкусный кофе. Просто без особых рецептурных разновидностей и изысков, предусмотренных в дорогих кофемашинах.

Так что, если вам нужен кухонный гаджет, который сможет варить вкусный кофе по нескольким простым рецептам, и не будет стоить при этом как самолет, то вы всегда можете купить недорогую кофеварку — простую, надежную и очень удобную. Присмотритесь к таким типам кофейных гаджетов, если вы рассматриваете варианты недорогих кофеварок:

• Капельные кофеварки — самая простая разновидность бюджетных девайсов. Капельные электрические кофеварки очень просты в использовании, а купить такое устройство можно действительно недорого — самые простые модели стоят всего около пары сотен гривен.
• Гейзерные кофеварки — еще один вариант простых, но надежных кофеварок, в которых получается очень вкусный крепкий кофе. Большинство моделей гейзерных кофеварок предназначены для использования на плите (газовой или электрической), но некоторые более продвинутые гейзеры работают от электричества. Такие электрические устройства стоят дороже газовых гейзерных моделей, но они более универсальны и автономны..
• Капсульные кофеварки — сравнительно недорогие устройства, позволяющие готовить разные сорта кофе из специальных капсул. Капсульная кофеварка представляет собой совсем простоее устройство, но может варить разный по вкусу и крепости кофе — это все зависит от выбранной капсулы с кофейным порошком. В продаже есть большое количество сортов капсулированного кофе, которые отличаются крепостью, ароматами, вкусовыми добавками, так что у вас всегда будет приятное кофейное разнообразие.
• Кофеварки эспрессо — самый дорогой вариант среди бюджетных моделей кофеварок, но стоимость таких гаджетов все равно вполне доступна. Кроме насыщенного крепкого эспрессо такие девайсы могут готовить капучино и латте, если в гаджете предусмотрен капучинатор.

Стоит ли покупать недорогую кофеварку

Многие кофеманы, которые хотят купить себе домой кофеварку, оказываются на распутье: купить недорогую модель прямо сейчас или выбрать более продвинутое и, соответственно, дорогое устройство, даже если покупку придется немного отложить? Часто решение принимается в пользу гаджета подороже — пользователи считают, что чем дороже кофеварка, тем она качественнее, и тем вкуснее получается кофе, в ней приготовленный.

Определенное рациональное зерно в такой позиции есть, ведь в крутых моделях кофеварок предусмотрено множество полезных опций и режимов для приготовления разных видов кофе и кофейных напитков, а еще в них можно гибко регулировать тонкость помола кофейных зерен и комбинировать самые разные настройки, чтобы получить напиток с желаемыми вкусовыми особенностями и крепостью. Да, эти кофемашины удобны, функциональны и однозначно стоят потраченных денег.

Но вот кофе, приготовленный в недорогой кофеварке, тоже будет иметь хороший вкус, нужную крепость и насыщенный аромат. Просто в устройствах попроще предусмотрено меньшее количество разных рецептов, а большинство таких гаджетов вообще не предполагает особых изысков и умеет варить кофе только одним способом. Минимальный функционал, но многим пользователям большего и не нужно, так что в ряде случаев покупка недорогой кофеварки будет полностью оправдана. Когда стоит выбрать простую бюджетную кофеварку:

• Если бюджет ограничен. Если кофеварка нужна, а свободные финансы позволяют купить только недорогое устройство, то хорошим решением станет приобретение одной из таких простых моделей. Недорогая кофеварка сможет готовить один-два вида кофе, будет удобной и надежной.
• Если кофеварка нужна для дачи, съемной квартиры или другого временного жилья. В таких случаях просто нерационально покупать какие-то особенные гаджеты с кучей «наворотов» — минимального функционала простой модели обычно вполне достаточно.
• Если будущие владельцы этого устройства редко пьют кофе или готовят его в основном только для гостей. Такой гаджет позволит быстро и без каких-либо особых усилий приготовить несколько порций бодрящего напитка по правильной классической рецептуре — просто, вкусно и всегда точно.
• Если это первая кофеварка, которая покупается. Вы начинающий кофеман? Или же решили отказаться от джезвы и перейти с приготовленного вручную кофе на эспрессо из домашней кофемашины? Свое первое знакомство с гаджетами для автоматического приготовления кофе как раз лучше начинать с такого вот простого недорогого прибора, а если позднее душа попросит чего-то особенного, то тогда можно и побаловать себя крутой кофемашиной на несколько десятков рецептов кофе.

Какая кофеварка дешевле

Выбрать недорогую кофеварку не так просто, как может показаться на первый взгляд, ведь тут важно учитывать не только стоимость самого прибора, но и расходы — на кофе, воду, электроэнергию. А некоторые типы устройств время от времени требуют дополнительных расходников и специального обслуживания. Так какая кофеварка будет в итоге дешевле — капсульная, капельная, гейзерная или эспрессо? Разбираемся!

Кофеварки гейзерные

Гейзерные кофеварки — самые дешевые как по стоимости устройства, так и по эксплуатации. В них засыпается рассыпной молотый кофе, и владельцу такого гаджета не приходится переплачивать ни за специальную фасовку кофейного порошка, ни за расходные материалы. Газовые модели гейзеров очень экономны — они потребляют небольшое количество голубого топлива, а электрические гейзерные кофеварки чуть более прожорливы в плане энергопотребления, но разница в итоге получается не особо существенной. Готовят устройства этого типа только один вид кофе, а крепость напитка зависит от количества засыпанного в специальный отсек кофейного порошка.

Рекомендуем хорошие модели: Удобная электрическая гейзерная кофеварка Gorenje TCM800E и надежный газовый гейзер Vinzer 89383 большой вместительности.

Кофеварки капельные

Капельные кофеварки — такие устройства стоят практически столько же, сколько и гейзерные модели, и тоже используют обычный рассыпной молотый кофе. Но они работают от электричества, и стоимость потребляемой прибором электроэнергии выходит несколько большей, чем оплата газа для гейзерных моделей. Кроме того, для их работы требуются специальные сменные фильтры, а это пусть небольшие, но все же дополнительные расходы. Готовят один вид кофе.

Рекомендуем хорошую модель: Капельная кофеварка Sencor SCE2000BK — удобный компактный гаджет на две чашки кофе.

Кофеварки эспрессо

Эспрессо-машины — достаточно экономны в использовании, но сами гаджеты стоят на порядок дороже, чем модели из предыдущих двух категорий. Кофе для таких устройств используется рассыпной, мелкого помола, а расходники не нужны, что делает использование таких приборов достаточно экономным. Количество электроэнергии, потребляемой во время работы устройства, примерно такое же, как и в случае капельных кофеварок. Практически все модели кофеварок эспрессо умеют готовить три вида кофе — эспрессо, латте и капучино. Кстати, если вы любите кофе с молоком, вам, вероятно, будет интересна статья о сравнении натурального и растительного молока.

Рекомендуем хорошую модель: Надежная рожковая кофеварка Delonghi EC146.B с насадкой панарелло.

Кофеварки капусульные

Капсульная кофеварка — эти маленькие компактные гаджеты с симпатичным дизайном стоят дороже кофеварок эспрессо, а для их работы, кроме воды и электричества, требуются специальные капсулы с молотым кофе. По своей стоимости эти капсулы тоже обходятся дороже, чем обычный молотый или зерновой кофе. Но многим пользователям такой способ приготовления кофе удобен, несмотря на более высокую цену и самого прибора, и кофе к нему. Особенно популярны капсульные кофеварки в офисах — этот тип кофейных машин позволяет очень быстро и аккуратно приготовить вкусный напиток для клиентов или руководства.. Кстати, некоторые фирмы предлагают бесплатную аренду кофемашин такого типа при условии ежемесячного заказа фиксированного количества капсул с кофе. Недешево, но удобно. Капсулы для кофеварок такого типа могут быть наполнены кофе разных видов, поэтому гаджет может готовить напитки с разными вкусами.

Рекомендуем хорошую модель: Симпатичная капсульная кофеварка Krups KP100610 с автокапучинатором. Вкусный кофе за несколько секунд!

Обратите внимание: Все модели электрических кофеварок нужно время от времени чистить при помощи специальных средств для удаления известкового налета и кофейных масел. Такая регулярная очистка необходима для поддержки устройства в исправном состоянии. Загляните по ссылке, чтобы узнать больше о том, как правильно ухаживать за кофеваркой — в этой статье вы найдете много полезной информации о правильном использовании кофейных гаджетов.

Если нужно бюджетное устройство, выбрать хорошую и при этом недорогую модель кофеварки для дома вполне реально, но тут очень важно учитывать не только изначальную стоимость устройства, но и реальные расходы от эксплуатации такого гаджета. Также нужно обращать внимание на функциональность кофеварки — чем проще устройство, тем оно дешевле. Как видите, ничего сложного. Так что бодрости и всегда вкусного кофе, друзья!

Хотите больше полезных советов, свежих новостей и интересных обзоров от Блога Comfy? Подписывайтесь на наш Telegram-канал, и вы не пропустите ни одной полезной публикации. Тут не скучно!

Какая кофеварка
лучше: рожковая,
капельная,
капсульная,
гейзерная
или турка?

У каждого кофейного гурмана есть любимый способ приготовления напитка. Если вы новичок в этом деле, мы подскажем, как выбрать подходящую технологию. Рассказываем о том, какую кофеварку выбрать домой, чтобы каждый раз получать идеальный результат.

Вкус, аромат и крепость

Капельные кофеварки превращают воду в пар, который проходит через специальную трубку и конденсируется в соседнем отсеке. Конденсируясь на стенках, горячие капли остывают до 80–90° и стекают в кувшин. В таких условиях напиток приобретает мягкий насыщенный вкус. Тонизирующие свойства кофе раскрываются примерно на 60–70%, поэтому вы можете пить его во время дневного перекуса и после обеденного перерыва.

В рожковом типе кофеварок пар подается под высоким давлением в закрытую камеру, где остывает и превращается в горячую воду. Молотый кофе предварительно спрессован в «таблетку», которая равномерно пропитывается жидкостью. Напиток получается очень крепким и полностью раскрывает нюансы вкуса — горечь и пряные нотки робусты или кислинку арабики.

В рейтинге лучших кофеварок всегда присутствуют и капсульные модели. В них используется такая же технология заваривания паром под высоким давлением, как и в рожковых. Главное отличие — кофе предварительно упакован в герметичную капсулу.

Гейзерные кофеварки состоят из двух частей, соединенных тонкой трубкой. В верхнюю засыпается молотый кофе, а в нижнюю наливается вода. Жидкость закипает, давление повышается — и вы получаете крепкий напиток с насыщенным вкусом, лишь немногим уступающий классическому эспрессо.

У классической кофеварки-турки есть узкое «горлышко» в верхней части. При нагреве воды молотый кофе поднимается и образует в этом месте плотную пробку. Внутри слегка повышается давление и начинается быстрая циркуляция жидкости. В таких условиях кофе приобретает яркий насыщенный вкус и полностью раскрывает свои тонизирующие свойства. Подобный способ приготовления подходит для любителей экзотики — сортов Black Ivory или фаворита французской знати — Coffee Saint Helena.

Время заваривания

Рожковые и капсульные модели нагреваются за 1–2 минуты. Их мощные бойлеры поддерживают стабильное давление и температуру вплоть до отключения. Причина выбрать рожковую кофеварку — минимальные затраты времени. Каждая порция готовится всего 10–15 секунд.

Гейзерные кофеварки и турки требуют терпения и внимательности. Заваривание напитка составляет 5–7 минут. Вам нужно следить за процессом — если вода закипит, кофе может пролиться на стол или на плиту.

Капельные кофеварки медлительны, а их кувшины наполняются за 5–15 минут, и они подойдут для большой компании. Например, в кувшине Redmond SkyCoffee M1509S хватит места для 15 порций напитка — этого достаточно и для приема гостей дома, и проведения совещания в офисе. Также эту кофеварку можно включать дистанционно с помощью смартфона или голосового помощника «Алисы».

Сложность приготовления и обслуживания

Капельные модели — лучшие кофеварки для дома, если вы не хотите углубляться в тонкости процесса приготовления. Засыпьте молотый кофе в бункер, залейте воду и нажмите кнопку. Через несколько минут вы получите 10–15 порций напитка, а после просто сполосните кувшин и поставьте новый бумажный фильтр.

Капсульные кофеварки тоже относятся к категории «ленивых» и неприхотливы в уходе. Им стоит отдать предпочтение при выборе кофеварки для дома для 3–4 чашек напитка в день. В России особо популярны Nespresso и Dolce Gusto. Первая предлагает классический кофе — от сортовой арабики и робусты до экзотических миксов. Вторая использует капсулы с молочными напитками, какао, горячим шоколадом, чаем и даже ягодными отварами. Такие возможности предлагает вам кофеварка Krups Genio S Plus KP340810.

Рожковая модель требует больше внимания. Вам нужно выбрать оптимальное количество кофе, аккуратно насыпать его в фильтр, утрамбовать специальным инструментом и правильно закрепить рожок. Патрубки для кувшина с молоком нужно промывать от органических масел и очищать от накипи с помощью специальных средств.

В гейзерных коферках нужно правильно выбирать пропорции и температуру заваривания. Если вы задумываетесь, как выбрать гейзерную кофеварку для плиты, тогда обратите внимание на модель Rondell RDA-399. Она очень прочна и удобна в использовании — ее можно разобрать за считанные секунды.

Владельцам турок тоже нужна внимательность. Если вы хотите ускорить заваривание кофе, тогда выбирайте медный сосуд традиционной формы — с широким основанием и узким горлышком вверху. Этот металл нагревается быстрее нержавеющей стали, лучше отдает тепло и быстрее готовит напиток.

Полезные функции

Капельные модели подогревают подставку под кувшином, долго сохраняя вкус и аромат. Вам точно понравится такой вид кофеварок, если вы привыкли смаковать напиток и наполнять чашку раз за разом на протяжении дня. А в модели Philips HD7434/20 Daily Mini и вовсе есть лопасть для перемешивания кофе, помогающая поддерживать одинаковую температуру во всей емкости.

В большинстве рожковых моделей есть паровые трубки для нагрева молока и взбивания пенки. Хороший пример — DeLonghi ECP33.21.BK, которая добавляет в список доступных вам рецептов нежный капучино и насыщенный латте макиато. А в Vitek VT-1514 есть даже автоматический капучинатор, позволяющий быстро готовить идеальные напитки с горячим молоком и пенкой.

Вместе с капсульной кофеваркой DeLonghi EN 85 BAE Essenza Mini вы получаете отдельный кувшинчик для взбивания молока. Многие модели такого типа предлагают функцию автоматического отключения и бункер для использованных капсул, которые делают их по-настоящему практичными и экономичными.

Если вы не любите возиться у плиты, вам стоит выбрать электрическую кофеварку-турку. Отличный пример — Lumme LU-1631, которая автоматически отключается при кипении и отсутствии воды. Если же вы считаете себя перфекционистом и стремитесь достичь идеала во всем, выбирайте модель Gorenje ATCM730T. Она контролирует процесс приготовления с помощью нескольких датчиков, в том числе оптического, инфракрасного и электронного термометра. Благодаря этому кофеварка поддерживает оптимальную температуру на каждом этапе заваривания, полностью раскрывая вкус и тонизирующие свойства напитка

Среди гейзерных кофеварок также есть модели с приятными бонусами. Для электроплит подойдет стальная гейзерная кофеварка Italco Induction, совместимая с любыми конфорками, в том числе индукционными. А модель Ariete 1358 Moka Aroma и вовсе можно включить в розетку — у нее есть собственный нагреватель в подставке.

Стоимость

Как выбрать кофеварку для разного бюджета? Дешевле обойдутся турки и гейзерные модели — до 1000–1500 рублей. Устройства с электрическим нагревателем будут дороже — до 2000–3000 рублей.

Следующая ступень — капельные кофеварки — 3–5 тысяч рублей. Если думаете, как выбрать капсульную кофеварку или рожковую модель, ориентируйтесь на цену 9–12 тысяч рублей. Однако себестоимость приготовления кофе из капсул будет выше, ведь придется докупать порционные упаковки.

Один за всех или.

Какая кофеварка лучше? Все зависит от ваших предпочтений. Для мягких вкусов советуем электрическую турку и капельную кофеварку. Любите кофе покрепче, с ярко выраженным вкусом? Выбирайте рожковую или капсульную модель. Если для вас важен сам процесс, присмотритесь к туркам или гейзерным кофеваркам.

Выбираем отличную кофеварку: практические советы

Как выбрать кофемашину или кофеварку для дома и офиса?

Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.

И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов?

Кофеварка или кофемашина?

Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.

Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их несчесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки.

Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе.

Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая.

Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.

В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.

Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч.

Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины. Подробнее о выборе рожковой кофеварки.

Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно. Подробнее о кофемашинах для капучино.

Капсульные кофеварки (подробнее о них) подойдут совсем ленивым (самый минимум обслуживания устройства), не особо рачительным (дорогие «заготовки» – капсулы/чалды) и не шибко притязательным (все же кофе в капсулах заметно отстает от элитных сортов зернового). Но простота, компактность и скорость готовки – вне конкуренции!

Самые доступные на рынке – капельные кофеварки, они же фильтрационные. Выбор настоящего «бюджетника». Но на этом объективные плюсы заканчиваются. Нет, есть у них, конечно, и преимущества, по типу большого количества доступного после приготовления напитка (вплоть до литра-двух). Плюс — это самый правильный способ готовить настоящий «американо». Именно в Америке капельные кофеварки распространены максимально. С примерно похожим вкусовым результатом вы можете использовать французскую кофеварку-пресс: стеклянный стакан с металлическим поршнем-фильтром. В любом гипермаркете 300 рублей – «красная цена» в «базарный день». Впрочем, бывают и полностью автоматизированные капельные кофемашины. Но как по мне, чисто органолептически, «американо» сильно уступает настоящему эспрессо…

Так все-таки, как выбрать именно кофемашину? Типы кофемашин

Итак, вы, похоже, определились. Прочь компромиссы, «куплю домой кофемашину»! Чтобы любой бразильский зерновой кофе в одно нажатие превращался в премиальный эспрессо. И чтобы нежное капучино можно было выпить на завтрак, не иначе! Короче, нужна зерновая кофемашина для дома!

Буквально в предыдущем предложении про капучино скрывается принципиальное разделение машин на два подкласса: кофемашины с автоматическим капучинатором или с ручным, его еще называют механическим. Вообще, капучинатор – это устройство для взбивания молока или сливок и создания густой пенки. Автоматическая версия обычно представляет собой отдельную емкость, в которую необходимо просто подливать молоко, все остальное аппарат делает сам. Есть варианты и с отводящей трубкой, которая опускается в любую емкость и сосет молоко оттуда. В случае «навороченной» машины, вы даже можете задать в настройках степень густоты белоснежной шапки.

Рожковая кофеварка. Левая трубка — это капучинатор

Кофемашины с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Вы наливаете молоко (охлажденное и лучше более жирное, минимум 2%) в отдельную чашку, подставляете её под трубку и круговыми движениями, ловя границу жидкости и пены в стакане, двигаете емкость вверх-вниз, взбивая паром молоко. Если в комплекте машины есть насадка «панарелло», то процесс пройдет проще, но некоторая сноровка всё-таки необходима.

Понятно, что машины с автоматическим капучинатором дороже. Но зато вы получаете не только эспрессо одним нажатием кнопки, но и капучино, а также и другие кофейные напитки, латте, латте макиато. Ведь в этом случае машина в любой момент может сама использовать молоко для создания любых «вкусняшек» в автоматическом режиме.

В любом подклассе кофемашин, хоть с автоматическим, хоть с механическим капучинатором, есть деления на условную «навороченность». У простых, более доступных машин может быть буквально пара кнопок: приготовить «эспрессо» и «обычный кофе». Да, вы в любом случае сможете задать объем порции или получить горячую воду для разбавления напитка (или вообще для приготовления чая).

Да, любая зерновая кофемашина будет прекрасно молоть зерна (за редчайшим исключением они все снабжены качественными жерновыми мельницами), иметь при этом регулировку степени помола. Кстати, бытует мнение, что кофемашина с керамическими жерновами однозначно лучше, мол, они не поджигают зерна. Отчасти это так. Но чтобы это заметить надо быть истинным знатоком, поверьте. На месте обычного любителя я бы не стал делать на этом какой-то особый акцент и исходить в выборе из материала жерновов кофемолки.

Но не каждая обеспечит выбор, например, крепости напитка. Не говоря уже о сенсорном экране или памяти на несколько различных рецептов. Дорогие кофемашины для дома, умеющие готовить «одним нажатием» эспрессо, капучино, латте и другие бодрящие «нектары», да еще и различной крепости и объема, могут иметь электронные «базы данных» для всех членов семьи. Человек, подходя к гаджету, просто нажимает на своё имя в меню и через минуту забирает чашку вкуснейшего эликсира.

А есть еще и такие «роботы», которые подключаются напрямую к водопроводу, обеспечивают очистку воды и готовы выдавать сотни чашек в день. Но это мы уже говорим про промышленные или профессиональные кофемашины для кафе, ресторанов и отелей. Кстати, про их выбор я написал отдельный материал.

Так может стоить купить самую дешевую кофемашину для дома и не «париться»?

Вполне может быть! Парадокс в том, что все эти деления на подклассы внутри классических кофемашин обусловлены, прежде всего, дополнительными сервисными функциями и нагрузкой на аппарат, производительностью. Конечно, никуда не делись «дизайн» и шильдик с названием на передней панели.

Какая-нибудь условно «простая» кофемашина Saeco за 20000 рублей будет варить практически точно такой же по вкусу и качеству эспрессо, как и «навороченный комбаин» Delonghi с автоматическим капучинатором, сенсорным дисплеем и встроенной памятью. Конечно, в том случае, если вы будете использовать один и тот же исходный продукт, грубо говоря, кофе из одной пачки, и одинаковую степень помола встроенных кофемолок. Остальные отличия – от лукавого, а если точнее, скорее от разности сортов и даже товарных партий купленных вами кофейных зерен. Если засыпать старый «Жокей» в самого дорогущего «робота», ничего хорошего из этого не выйдет.

Другими словами, при покупке кофемашины, как почти всегда в жизни, имеет место типичный выбор: «шашечки или ехать». За «шашечки» придется доплатить, но приедете вы, скорее всего, за одно и то же время к приятному пробуждению от волшебного аромата и неповторимого вкуса любимого напитка.

P. S. На моём сайте вы найдете описания, технические характеристики, инструкции, отзывы и обзоры всех самых популярных кофемашин в своих классах, от недорогих до «топовых». Отдельный материал для белых воротничков: «Кофемашина для офиса: как выбрать и не пожалеть?»

Также к вашим услугам постоянно обновляемая подборка актуальных акций и спецпредложений на кофемашины. Нередко там встречаются необычайно «вкусные» скидки!

P. P. S. А если вы недавно порадовали себя покупкой кофейного автомата, то вам определенно будут полезны статьи про правильную чистку, а также обслуживание и ремонт кофемашины.

Автор: Дмитрий Юрченко

Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях

Но сначала, пожалуйста, изучите раздел “Частые вопросы”