Дизайн винного погреба – необычная идея со спиральным пространством

Винный погреб в частном доме: дизайн и особенности обустройства

Отправим материал на почту

  • Нюансы планировки каким может быть помещение
  • Условия хранения
  • Требования к помещению
  • Стены
  • Пол и потолок
  • Как поддерживать микроклимат
  • Оборудование
  • Дизайн
  • Коротко о главном

Со времен Средневековья винные погреба начали строиться не только в монастырях и замках, но и в домах зажиточных граждан. Нынешние строительные тенденции позволяют возвести винный погреб в частном доме; дизайн при этом может быть традиционным или современным, на вкус хозяев. Разбираемся, какие условия нужны для обустройства винного погреба, как выбрать материалы и дизайн.

Нюансы планировки: каким может быть помещение

Винный погреб является одной из приятных мелочей, делающих жизнь более комфортной. Он давно перестал быть заоблачной мечтой; такой элемент роскоши может себе позволить владелец даже небольшого дома.

Неслучайно все больше хозяев организуют собственную винотеку. Чтобы затея удалась, важно соорудить и оборудовать место хранения по правилам коллекционной науки, а они давно известны. Первое, в чем нужно сориентироваться – это подобрать место строительства. Большинство людей уверено, что бутылки с вином должны храниться исключительно в подвале.

На самом деле, помещение для хранения вина может располагаться и на поверхности; надо только обеспечить нужный микроклимат. Поэтому коллекцию вин размещают в разных местах:

  • В подвале или полуподвале (в цокольном этаже) домов и коттеджей.
  • В одной из комнат дома (например, рядом с кухней).
  • В примыкающей к основному жилью пристройке.
  • В отдельной постройке за пределами дома.

Каждое решение имеет свои преимущества:

  • Винный погреб в подвале или цоколе является самым удобным вариантом. Вам не надо будет заботиться о его внешнем виде, и не придется покидать пределы дома холодным зимним (или дождливым осенним) вечером, чтобы насладиться восхитительным букетом напитка.
  • Винный погреб в доме удобно дополнить комнатой дегустации. Помещение с баром, стульями и удобными креслами можно оформить в стиле классического клуба джентльменов, или выбрать любой другой дизайн.
  • Пристройка за пределами дома станет выходом, если в доме нет подвала, или у вас нет возможности его использовать (например, в основании находятся сваи, и их слишком много).
  • Вынесенный винный погреб можно сделать незаметным, или наоборот, привлекательным элементом ландшафта, оформив, например, в стиле дома хоббитов. Все зависит от особенностей участка и его дизайна.

Условия хранения

Неслучайно столетиями вина хранили в подвальных помещениях: было замечено, что напиток не терпит солнца, но благосклонно относится к прохладе. Ценителям вина известно, что правильное его хранение – ключ к сохранению качества, и в помещении должен поддерживаться особый температурный и влажностный режим. Оптимальными принято считать следующие условия:

  • Колебания влажности: в пределах 70-75%, причем 70% – предельное значение. Влажность важна для сохранности винных пробок; если она уменьшится, пробки начнут пересыхать и деформироваться, в бутылки попадет воздух, и вкус содержимого ухудшится.
  • Температура воздуха в помещении не должна превышать +12°C. Однако для разных вин существуют более узкие оптимальные режимы хранения. Так, для красного вина необходимо +12-18°C, для белого – +6-12°C. Игристому напитку достаточно +2-6°C.
  • Чтобы обеспечить температуру оптимального хранения, бутылки размещают на разных уровнях полок. Емкости с красным вином хранят на самом верху, там, где скапливается теплый воздух. Белые вина хранят на среднем ярусе, игристые – в самом низу.

Требования к помещению

Традиционный винный погреб размещают под жилым строением и полностью углубляют в землю; его размер зависит от размеров дома. Так, в большом загородном доме нетрудно выделить под винотеку 20-25 квадратов. На этой площади поместится 2-3 тысячи бутылок, хватит места и для вместительной бочки.

Чаще встречаются винные погреба площадью до 10-12 квадратов. Такой размер более приемлем для домашнего использования; он достаточен для небольшой частной коллекции. Каким бы ни был размер, в помещении необходимо обеспечить строго определенные условия, и это достигается путем использования определенных отделочных материалов и приемов монтажа.

Обустройство винного погреба включает разработку проекта, выбор и подготовку строительных материалов, отделку помещения в соответствии с выбранным стилем.

Стены

Экологичность – важный критерий при выборе материалов. Важна их влагоустойчивость и отсутствие запаха. Для отделки стен используют покрытие из кирпича, натурального или искусственного камня, дерева, декоративной плитки.

Особенно внимательно следует подойти к выбору дерева. Не рекомендуется использовать породы с ярко выраженным запахом, например, сосну или кедр. Такой вариант будет удачным для облицовки жилой комнаты, но в винном погребе запах впитается в пробку, и у вина появится привкус, который вряд ли сделает его лучше. Оптимальным выбором станет дуб, чья древесина веками применялась для оформления винных погребов.

Деревянные элементы обрабатываются антисептиком, чтобы исключить появление плесени, губительной для содержимого бутылок.

Стены нуждаются в качественной изоляции и утеплении. Минимальная толщина теплоизоляционного слоя составляет 15 см. Чтобы утеплить хранилище, используют пенополистерол, пеноизол; подойдет и обычный пенопласт. Перед тем, как монтировать утеплитель, стены помещения в обязательном порядке обрабатывают антисептиком.

Читайте также:
Бесплатные программы для проектирования частного дома на русском: ТОП 7 лучших

Для облицовки используют натуральные, дышащие материалы. Популярным выбором кроме древесины является кирпич или натуральный камень, особенно известняк или ракушечник.

Входная дверь также имеет свои особенности. Ее делают герметичной (плотно закрывающейся), утепленной и небольшой по размеру. Чем меньше (и ниже) дверь, тем меньше воздуха будет поступать в помещение при ее открывании, и внутренняя температура будет более стабильной.

Пол и потолок

Когда-то полы в домашних винных погребах делались глинобитными и засыпались речным песком, в солидных домах пол выкладывали камнем или кирпичом. Такие способы отделки по сей день не потеряли актуальности. Слой песка – практичное решение, позволяющее избежать появления на полу мокрых пятен от срывающихся с потолка капель конденсата. С помощью песка можно регулировать микроклимат, увлажняя его в жару.

Для отделки пола используют нескользкую керамическую плитку, мрамор или другой натуральный камень, кладут доски или насыпают мелкий гравий. Если на вашем участке высокий уровень грунтовых вод, и почва сама по себе влажная, можно сделать бетонный пол, и, при желании, покрыть его той же керамикой.

Потолок делают деревянным, это важно для соблюдения температурного режима. Над потолком укладывают слой теплоизоляции толщиной 10-12 см.

Как поддерживать микроклимат

Самое важное, что отличает винный погреб от других помещений – постоянные условия. Стабильность поддерживается при помощи грамотной изоляции хранилища и следующих несложных приемов:

  • Помещение устраивают вдали от котельной и труб отопления. Это избавит от резких колебаний температуры, пробки не утратят упругость, а вино не потеряет качество.
  • От закладки винного погреба стоит отказаться, если рядом имеются неустранимые источники вибрации: железная дорога, мощные источники тока, дорога с оживленным трафиком.
  • При оптимальной влажности в 70-75% не заводится плесень, а пробки сохраняют нужную упругость. Поддерживать влажность на нужном уровне удобно с помощью сплит-системы (контроля климата). Заменять ее обычным кондиционером не рекомендуется из-за вибрации последнего.
  • Приточно-вытяжная вентиляция поможет улучшить воздухообмен, заставив воздух циркулировать по всему объему.

Видео описание

О дизайне в лучших традициях в следующем видео:

Оборудование

Винный погреб стараются спроектировать так, чтобы хватило места на две функциональные зоны: хранения и дегустации. Для хранения традиционно используют стеллажи, полки, винные шкафы, которые устанавливают вдоль стен, а, если помещение позволяет, могут занимать и центральную часть.

Для изготовления оборудования применяют прочные сорта деревянного массива, устойчивые к загниванию и не имеющие выраженного запаха. Кроме дуба используют ясень, тополь или клен. Идеальным выбором для винного шкафа считается дуб или дикая вишня; на такой поверхности впечатляюще выглядит резной декор. Если того требует дизайн, приобретают шкаф с эффектом состаривания.

Если винотека расположена в доме, можно приобрести холодильный винный шкаф. На рынке представлены модели в разных стилях, в том числе и отделанные деревом. Такой шкаф впишется в любой интерьер и сохранит коллекцию вин благодаря следующим технологическим решениям:

  • Термоизоляционные панели поддерживают стабильную температуру.
  • Датчики следят за необходимым уровнем влажности.
  • Тонированные стекла защищают от ультрафиолета, а амортизаторы – от вибрации.

Стеллажи создают узнаваемый антураж помещения. Они имеют вид многоярусных секций с прямыми или наклонными модулями. Прочные и долговечные системы хранения производятся из металла, но большинство владельцев предпочитают классический деревянный вариант.

Длина одной секции не превышает 70-80 см, чтобы избежать прогиба. Для бутылок предусмотрены наклонные полки со страховочным бортиком; для особо ценных сортов – квадратные (иногда шестигранные или ромбовидные) ячейки. Важно, чтобы стеллажи были мобильными. Время от времени их надо будет выносить на просушку и обрабатывать антисептиком.

Кроме полок для хранения необходимо предусмотреть полку, где можно оставить бутылку в вертикальном положении, чтобы перед употреблением дать осадку опуститься. Не помешает отдельный шкафчик для хранения картотеки и бокалов. Если места для стола и стульев не хватает, можно установить барную стойку.

Видео описание

О винном погребе в частном доме в следующем видео:

Дизайн

Винный погреб – место, которое просто создано для того, чтобы оформить его в каком-нибудь необычном стиле. Конечно, дополнить интерьер роскошным ковром или шкурой не получится из-за высокой влажности, но и без этих атрибутов помещение легко преображается с помощью соответствующих отделочных материалов и деталей декора. Выбор дизайна ничем не ограничен, но особенно популярны следующие стили:

  • Интерьер, выполненный полностью из кирпича или камня (включая полки) погружает в атмосферу Средневековья. Подчеркнуть стиль поможет нависающая арка, кованый светильник и бокалы-кубки в стиле ремер из зеленого или коричневого стекла.

Видео описание

Об идеях дизайна хранилища в следующем видео:

Коротко о главном

Винный погреб в частном доме – приятное дополнение, помогающее сделать жизнь более комфортной. Чаще всего его устраивают в подвальном или цокольном помещении, реже размещают в самом доме или в отдельном строении.

Читайте также:
Дизайн интерьера элитной квартиры в стиле лофт

Главная функция комнаты – сохранить вкусовые свойства вина; для этого помещение должно «уметь» поддерживать определенный режим температуры и влажности. При сооружении хранилища используют экологичные материалы, устойчивые к повышенной влажности и не имеющие запаха. Также обустраивают приточно-вытяжную вентиляцию, ставят герметичные двери, изолируют комнату от постороннего тепла.

Для хранения винной коллекции используют стеллажи, полки и винные шкафы; если позволяет площадь, устраивают зону дегустации. Интерьер можно оформить в подходящем стиле и дополнить атрибутикой, гармонирующей с отделкой.

Винный погреб дома: тонкости обустройства и 90 атмосферных и выдержанных реализаций

Если вы любите выращивать виноград и делать из него вино, значит, вам не обойтись без винного погреба

Винный погреб дома, фото интерьеров которого вдохновляет каждого, может иметь любой владелец загородного дома и даже квартиры . Вино является не просто изысканным напитком, оно должно взрослеть и стариться. Этот уникальный напиток с возрастом становится только лучше. С годами раскрывается вся тонкость вкуса и аромата. Если вы цените этот напиток, являетесь коллекционером уникального продукта, то у вас конечно будет помещение для его хранения. Винный погреб – неповторимое помещение с оригинальным оформлением и даже маленький погребок способен предоставить удовольствие от хранения этого удивительного напитка.

Чтобы вино получилось действительно качественным, для него нужно создать комфортные условия

Красивый погреб загородного дома, оформленный в контрастный тонах

Вино — это напиток, который со временем становится крепче, вкуснее и его ценность в несколько раз увеличивается

Красивый винный погреб может стать главной «изюминкой» украшения дома

Обустройство винного погреба

Шикарный дизайн винного погреба с неоновой подсветкой и арками в восточном стиле

Небольшой подвал или кладовую в доме можно без усилий превратить в изысканный винный погреб. И сделать это очень просто. Квалифицированный дизайнер со знанием вопроса подойдет к решению сложной задачи. В создании шедевра он в обязательном порядке учтет все ваши пожелания и требования. Создатель интерьера:

  • выслушает все ваши пожелания и сделает эскиз погреба. Профессиональное оформление позволит создать уникальную атмосферу в помещении, подчеркнет гармонию и комфортабельность;
  • поможет выбрать самый подходящий и гармонирующий вариант шкафа или стеллажа , ведь к выбору места расположения вина стоит подходить со знанием тонкостей хранения напитка. Как правило, для таких целей используется натуральное дерево. Оно способно поддерживать в вине необходимую температуру;
  • окажет помощь при выборе кондиционера . Вино требует создания особенных условий хранения. Ошибки губительно сказываются на его вкусовых качествах, аромате. Современное оборудование способно поддерживать необходимый температурный режим и влажность в помещении.

Винный погреб дома — популярная современная тенденция в организации жилой среды

Винный погреб может стать местом воплощения в реальность ваших дизайнерских фантазий

Погреб для вина в стиле лофт

Всего немного времени, и унылый подвал превратится в изысканную комнату, где будет не только храниться вино. В таком помещении будет в удовольствие посидеть с компанией и пропустить бокальчик-второй уникального напитка, ощутить всю атмосферу окружения. Винный погреб в доме, фото которого предоставлены на сайте, можно создать в помещении любого размера. Грамотный подход к созданию интерьера, правильное размещение стеллажей , создание специального режима хранения способствуют правильному созреванию вина и уникальной атмосфере в помещении. Это место, которое не захочется покидать ни при каких обстоятельствах.

Стили оформления винного погреба

Стиль рустика в оформлении погреба для вина

Оформить винный погреб в частном доме можно в разных стилях, но при выполнении любого интерьерного решения необходимо позаботиться о зонировании помещения . При оформлении стоит создать зону хранения вина, зону дегустации и зону отдыха. Таким образом создается гармония и комфорт, особенная атмосфера в погребе.

Варианты создания интерьера многогранны:

  • погреб с массивными предметами интерьера. Это прекрасный вариант для оформления большого погреба. Массивная классическая мебель станет украшением места, а низкие потолки и приглушенный свет помогут усовершенствовать интерьер;

Массивная деревянная мебель отлично впишется в интерьер просторного помещения

Красивый винный погреб в современном стиле

  • современный стиль оформления , который предполагает использование темных цветов отделки, необычных шкафов и стеллажей для хранения вина. При таком оформлении должное внимание также уделяется и мебели для отдыха;
  • неизменная классика , которая подчеркивает благородство места. Теплые тона, изысканная обстановка – вот главные секреты создания такого интерьера. Сдержанный стиль оформления подчеркнет отменный вкус обладателя погреба. Такой стиль подойдет для любого помещения, даже для самого маленького;

Неоновая подсветка поможет подчеркнуть главные акценты в вашем интерьере

Стиль кантри в дизайне винного погреба

  • средиземноморский стиль , впечатляющий отделкой натуральным камнем . Такой интерьер позволит унестись в далекое прошлое в мир рыцарей и леди. Это самый востребованный вариант оформления, который встречается очень часто в Европе;
  • модерн . При таком варианте оформления используются современные материалы. Как правило, это стекло и металл. Таким способом оформляются стены и мебель. Сам же шкаф или стеллаж выполняется из натуральных материалов с дополнительными элементами декора.
Читайте также:
Вентиляция в курятнике: необходимость, способы без потери тепла, схема вытяжки

Современный винный погреб в стиле хай-тек

Винный погреб в средиземноморском стиле смотрится великолепно

Благодаря современным технологиям винный погреб можно организовать даже в квартире

Интерьер винного погреба может быть самым разным. Главное, чтобы оформление было гармоничным и превосходно вписывалось в дизайн усадьбы, ведь и винный погреб, и дом являются единым целым. Именно поэтому к его созданию в доме стоит подходить обдуманно, отдавая предпочтение самому выигрышному варианту. Очень просто создать акцент с помощью фресок , мозаики , статуй.

Фрески на стене помогут сделать интерьер неотразимым

При обустройстве винного погреба необходимо обратить внимание не только на удобство, но и на сочетание различных элементов дизайна между собой

Готовые проекты, созданные известными дизайнерами, позволяют наглядно оценить помещение, представить, как будет выглядеть ваш винный погреб. Они позволяют спланировать свой интерьер, внести в него свои индивидуальные решения, но тем не менее сохранить идею. Готовые проекты помогут правильно разместить мебель в помещении, изысканно оформить стены , арки и проемы .

Секреты создания винного погреба своими руками

Чтобы вино не потеряло свои качества, ему необходимо создать специальные условия

Винный погреб, созданный самостоятельно, станет местом гордости и достояния на многие годы. Соорудить его в подвальном помещении дома несложно, но стоит владеть несколькими правилами, которые помогут сохранить вкусовые качества вина и позволят создать уникальную атмосферу. Устройство винного погреба в доме требует определенных знаний и навыков. Простые советы помогут справиться с самостоятельным строительством лучшим образом:

  • аромат вина теряется при перепадах температурных показателей. Изысканный напиток должен храниться в диапазоне от 10 до 14 градусов тепла. Поддержание температуры очень важно для хранения напитка;

Небольшие винные хранилища-близнецы в дизайне квартиры

  • важную роль в хранении играет влажность, которая не должна превышать 65%-70%. При повышенных показателях корковые пробки покрываются плесенью. Это не только неэстетично, но еще и вредно для здоровья. Также во избежание этого процесса стоит ответственно подходить к выбору древесины для создания стеллажей, отдавая предпочтение прочной и надежной породе;
  • необходимо предотвратить прямое попадание солнечных лучей в помещение. Ультрафиолет разрушает напиток, именно поэтому в винном погребе необходимо создать приглушенное искусственное освещение;
  • полностью исключить вибрацию, так как она способствует разрушению вина. Именно поэтому создать винный погреб поблизости железнодорожных путей является проблематичным заданием;
  • использовать при отделке термо- и звукоизоляционные материалы. Для таких целей подойдут как искусственные, так и натуральные покрытия. Можно смело применять камень , дерево , керамическую плитку . Выбор материалов для отделки зависит от желания владельца.

Старинная мебель в интерьере винного погреба частного дома

Красивое сочетание камня и дерева в отделке винного погреба

Создать винный погреб своими руками можно в собственном подвальном помещении. Также для таких целей подойдет и гараж, ведь главное – это обеспечить правильное хранение вина. И в этом лучшим образом поможет специальная климатическая техника, позволяющая создать уникальный режим в погребе. Естественно, что создание климатической системы является сложным вопросом, именно поэтому ее проектирование стоит доверить профессионалам.

Сегодня создать специальные климатические условия для хранения вина можно и самостоятельно с помощью кондиционера . Современное оборудование очень просто и быстро монтируется, легко управляется. При его использовании с поддержанием необходимого температурного режима и влажности не возникнет никаких проблем. Кондиционер для винного погреба позволит постоянно поддерживать необходимую температуру без особых усилий.

Бутылки с вином должны лежать на боку с погруженной в вино пробкой

Хранить вино необходимо на специальных стеллажах. Многие для таких целей используют дерево. Оно подчеркивает изысканность и отменный вкус обладателя погреба. Но существует и более богатый вариант хранения – известняк. Стеллаж или шкаф должны быть выполнены из натурального материала. Вино не терпит касания с искусственными изделиями. Главным требованием к стеллажам является их монтаж. Полки должны обеспечивать правильное расположение бутылок. Они должны лежать на боку с погруженной в вино пробкой . Винный шкаф должен быть установлен прочно и надежно. Любое его колебание плохо сказывается на состоянии вина.

Великолепные ниши с арками для хранения вина

Стиль модерн в интерьере винного погреба

Очень важно в создании изысканное оформление зоны . Дегустационный зал, созданный в уникальном помещении – это не только красиво и благородно. В нем можно устраивать деловые встречи, посиделки с друзьями, романтические свидания. Винный погреб частный должен быть гордостью его владельца, местом, где комфортно и уютно отдыхать и работать.

Винный погреб дома: фото планировок погреба

Перед обустройством винного погреба необходимо составить подробный план будущего интерьера

Размер помещения прямо влияет на планирование винного погреба, но профессиональный подход к решению задачи поможет создать уникальное место даже в маленьком сооружении. Как правило, стеллажи с вином располагают возле стен, оставляя пространство для размещения дегустационной зоны. Центр комнаты отводят под бар и стол для проведения дегустации изысканного напитка. В маленьком помещении стеллажи можно установить в ряд, а дегустационную зону сместить.

Читайте также:
Зеркальный фартук на кухне: достоинства и идеи оформления

Круглый винный погреб с зоной дегустации, расположенной в центре комнаты

Люстра с кованными элементами добавит чувства средневековья вашему интерьеру

Стоит также учесть место для устойки вина, ведь за несколько недель до употребления его необходимо вынуть из ячеек и установить горизонтально. Таким образом осадок опустится на дно, а само вино приобретёт чистоту и прозрачность. Дизайнеры также рекомендуют учесть место для размещения винной картотеки. Хозяин всегда сможет быстро найти тот напиток, который необходим. Также нужно позаботиться и о наличии шкафчиков для хранения посуды , бокалов, специальных аксессуаров. Винный погреб, строительство которого осуществлено в частном доме , должен быть удобен и подчеркивать отменный вкус его обладателя.

Самое идеальное место для расположения погреба — подвальное помещение дома

Небольшой, но очень уютный винный погреб

Создание винного хранилища в квартире

Стеклянное хранилище для вина, расположенное возле столовой

Не стоит расстраиваться, если вы не имеете собственного дома. Иметь винное хранилище можно и в квартире . Для таких целей подойдут либо отдельная комната, либо ниша . Такое уникальное хранилище не только обойдется не так дорого, как создание полноценного винного погреба, но и позволит иметь уникальный напиток всегда под рукой. Создать винное хранилище в квартире можно в личном кабинете , гостиной или ином помещении.

При создании хранилища вина в квартире можно не монтировать каменный пол. Достаточно определить зону хранения и устелить деревянный пол, ламинат или натуральное пробковое основание .

Винное хранилище, расположенное вдоль стены, не займет много места

Зона гостиной выглядит более эффектно в соседстве с остеклённым хранилищем винной коллекции

Компактный способ размещения домашнего винного склада в виде стеклянного шкафа

Прекрасным вариантом хранения вина в квартире станет установка специального шкафа:

  • монотемпературный винный шкаф, позволяющий поддерживать один температурный режим. Такие изделия предназначены для хранения напитка, а также его старения;
  • мультитемпературный винный шкаф, позволяющий одновременно иметь разные температурные режимы на полках . Это идеальный вариант хранения разных сортов напитка, требующих своих параметров хранения.

Место под лестницей станет отличным местом для размещения винного хранилища

Роскошный винный погреб станет прекрасным местом для проведения различных деловых встреч

Небольшой шкаф для хранения вина в интерьере современной кухни

Такие изделия не подвержены вибрации и способны создавать благотворный микроклимат. Сегодня приобрести шкафы можно в различных стилях оформления и разных размеров. Современное оборудование идеально впишется в любой интерьер квартиры или отдельной комнаты. Его можно размещать как отдельное изделие, а можно монтировать в тумбу . Естественно, что такие изделия стоят несколько дороже, чем обычные стеллажи. Но специальные шкафы позволяют создать отдельное хранилище быстро и просто в любом помещении. Это лучший вариант изделия, которое впечатляет своей функциональностью. Вы сможете по достоинству оценить его, установив в своей квартире.

Прекрасный винный погреб в восточном стиле

Создавать или нет в собственном доме или квартире винный погреб или простое хранилище – это решение сугубо индивидуально. Но если вы являетесь любителем качественного вина, коллекционируете уникальный напиток, то без специального места размещения вам просто не обойтись. Правильно спроектированный винный погреб позволяет иметь уникальный напиток всегда под рукой. Вы сможете удивлять высококачественным продуктом своих друзей и близких.

Винный погреб – оформление: советы по обустройству пространства

В последнее время большее количество ценителей благородного напитка стремится обустроить свой дом или коттедж винным погребом, который становится предметом гордости хозяина, а также местом дружественных бесед. Оформление винного погреба – важнейший аспект проекта, к которому стоит относиться очень серьезно.

  1. Особенности обустройства винного погреба
  2. Оформление пола, стен и потолка в винном погребе
  3. Освещение помещения
  4. Вентиляция винного погреба
  5. Стеллажи для винного погреба

Особенности обустройства винного погреба

Принципы оформления винного погреба:

  • Обустройство комнаты, включая пол, стены и потолок.
  • Выбор материала, из которого изготавливаются стеллажи. Как правило, это дерево, металл или кирпич.
  • Подбор правильного освещения. Это является особенно важным аспектом дизайна. Предпочтение отдается только светодиодным и люминесцентным светильникам, которые не выделяют тепло (см. статью Освещение в подвале по всем правилам).

Совет. Не допускается попадание в погреб прямого солнечного света.

  • Температура. Оптимальной считается температура от +10 до +14 градусов Цельсия.
  • Микроклимат. Кроме температурного режима, не менее важным считается уровень влажности в помещении. Необходимо соблюдать влажность не более 70%, чтобы пробки бутылок и весь погреб не покрывались плесенью.
  • Выбор помещения. Оно должно быть максимально удаленным от шоссе, магистралей и железных дорог. Систематические вибрации могут подпортить вкус любимого напитка.

Совет. Если в доме нет подвального помещения, а только комната с окнами, их следует закрыть плотными шторами, или ставнями. Идеальное решение – заложить окна кирпичом во избежание попадания солнечного света.

  • Нужно составить проект погреба.
  • Подсчитать необходимое количество материалов для его обустройства.
  • Подготовить все материалы и инструменты.
  • Сделать проект стеллажей в погребе с указанием всех размеров и материалов.
  • Дверь в погреб должна быть плотной и идеально вписываться в дверной проем без щелей, люфтов и отверстий, через которые может просочиться воздух. Это необходимо для создания постоянной температуры и микроклимата помещения.
  • Влажность воздушных масс – основная забота владельца винного погреба. Хорошее вино очень капризно к смене температурного режима.
    В результате этого вкусовые качества винного продукта меняются не в лучшую сторону.
Читайте также:
Бирюзовая спальня — красивый дизайн интерьера и правила сочетания при обустройстве спальни (80 фото)

Оформление пола, стен и потолка в винном погребе

Эксперты рекомендуют начать обустраивать помещение именно с напольной поверхности.
Рассмотрим подробнее:

  • Для пола в винном погребе могут использоваться любые современные материалы.
  • Профессионалы рекомендуют выполнять поверхность с помощью керамической плитки или деревянного паркета.
  • Эти материалы экологически чистые и не способны загрязнять окружающую среду.
  • Некоторые утверждают, что лучше песчаной подушки для винного погреба нет.
  • Таким образом, проводится изоляция пола, и влага не просачивается через песок.

Совет. Не рекомендуется использовать на полу ковровые покрытия, так как они легко впитывают влагу и начнут покрываться плесенью.

Для потолочного оформления винного погреба используют:

  • Деревянные потолки.
  • Оштукатуренные поверхности.
  • Декоративный кирпич, натуральный или искусственный камень.

Монтаж этих материал отличается:

  • Деревянная вагонка монтируется на предварительно изготовленную на поверхности обрешетку из деревянных планок или досок небольшого размера.

Совет. В процессе таких работ сразу делается изоляция потолка с помощью пенопласта или экструдированного пенополистирола. Таким образом, влага из подвала не будет проникать в дом.

  • Оштукатуривание поверхности проводится только на ровном основании. Для этого используют различные средства для чернового выравнивания и только потом накладывают декоративную штукатурку или используют простую.

Совет. После применения простого раствора штукатурки стоит окрасить поверхность водоэмульсионной краской.

  • Использование декоративного кирпича, камня или природного агломерата также требует ровной поверхности потолка. Выровнять ее можно с помощью штукатурки или бетонного раствора.
    Довольно часто используется гипсокартон. Монтаж материалов проводится с помощью специального клея или бетонного раствора.

Совет.
Для монтажа натурального камня поверхность должна быть довольно прочной, так как он имеет большой вес. Если требуется усилить поверхность, то используют специальные арматурные сетки, которые крепятся на поверхность при помощи бетонного раствора.

  • После этого поверхность штукатурится и выравнивается.

На фото можно увидеть пример оформления потолочной поверхности винного погреба с применением гипсокартона и штукатурки.

Винный погреб

Стены винного погреба могут быть:

  • Монолитные.
  • Кирпичные.
  • Из натурального камня.
  • Из любого другого прочного материала.
  • Некоторые считают, что толщина стен влияет на микроклимат внутри погреба.
  • На него воздействуют материалы, из которых выложены стены конструкции.
  • Предварительно стоит продумать изоляцию стен.
  • Для изоляции помещения всегда используют листовые материалов.
  • Как правило, это пенополиуретан, пенополистрирол или пенопласт.
  • Минеральная вата не применяется, так как со временем она теряет свою устойчивость к воздействию влаги.

В отделке стен предпочтение отдается:

  • Красному натуральному кирпичу.
  • Керамической плитке.
  • Керамограниту.
  • Природному агломерату или искусственному камню.
  • Декоративному кирпичу.

Все эти материалы экологически чистые не оказывают пагубного влияние на внутренний микроклимат в погребе.

Совет. Стоит учесть, что кирпич или натуральный камень способны оставаться в одном положении даже при больших вибрациях. Это даст возможность сохранить состав винного продукта в целостности.

Что нужно знать дополнительно:

  • Вино со временем имеет осадок. Он называется “винным камнем”.
  • При неправильном обращении с бутылкой осадок поднимается со дна и портит вкус продукта.

Многие рекомендуют все оборудование, которое издает волновые вибрации размещать подальше от винного погреба.

Освещение помещения

Освещение винного погреба может быть:

  • Основным.
  • Декоративным.
  • Большую роль в таком процессе играет планировка пространства.
  • Если в погребе есть комната для дегустации вина, то освещение должно быть не слишком ярким в ней.
  • Можно установить дополнительные светильники.
  • Для этого используют декоративные осветительные приборы, которые монтируются на стене.

Совет. Можно применить настенные подсвечники, которые в помещении смотрятся оригинально и необычно.

  • Обычные лампы или светильники дневного света не рекомендуется использовать в винном погребе.
  • Для освещения применяют светодиодные осветительные приборы или ленты.

Вентиляция винного погреба

Любое подвальное помещение нуждается в вентиляции.
Значимость вентиляции в погребе:

  • Основным аспектом сооружения винного погреба является его вентиляция.
  • На данный момент она может быть естественной (см. статью Как сделать естественную вентиляцию подвала) или искусственной.
  • В качестве естественного проветривания такого помещения используют специальные трубы, которые идут от пола конструкции и выходят на поверхность грунта.
  • Также проделываются отверстия в стенах, если погреб является полуподвальным. Проветривание в таком случае проводится с помощью открывания небольших форточек.
  • Искусственной вентиляцией считается установка в погребе систем кондиционирования или вентиляторов.

Совет. Проветривать винный погреб нужно регулярно для того, чтобы в нем не скапливалась влага и появлялась плесень.

Стеллажи для винного погреба

Стеллажи для хранения винных бутылок могут быть:

  • Деревянными.
  • Металлическими.
  • Каменными.
Читайте также:
Все о гибкой черепице — плюсы и минусы, состав, технические характеристики и многое другое

Все они легко изготавливаются своими руками.
Особенности конструкции:

  • Большой популярностью пользуются деревянные стеллажи.
  • Изготавливаются они из прочных досок и планок.
  • Для удерживания на полках бутылок в них делаются специальные отверстия.
  • Можно располагать полки не только в горизонтальном положении.
  • Для хранения бутылок на деревянном стеллаже полки, в основном, треугольные.
  • На видео смотрите процесс сооружения деревянного стеллажа.

Совет. Для изготовления деревянных стеллажей используют вишню, дуб, орех или клен.

  • При сооружении винных стеллажей стоит учесть ряд особенностей.
  • Хранить бутылки можно только в горизонтальном положении.
  • Место для их хранения должно быть таким, чтобы достать бутылку можно было свободно.
  • Не все бутылки имеют одинаковые размеры и формы.
  • Полки и места для них должны быть разного размера (см. Как сделать полки в погребе: несколько советов в помощь).

Винные полки

Металлические стеллажи также смотрятся оригинально и являются более вместительными.
Рекомендации:

  • Можно сделать их самостоятельно или купить уже готовые конструкции такого типа.
  • В процессе производства стеллажа используют трубы с тонкими или нормальными стенками.
  • Все элементы конструкции свариваются между собой.
  • Для создания разборной конструкции применяют шурупы или другие крепления для простого и быстрого демонтажа.

Стеллажи из натурального камня или кирпича также практичны:

  • Они представляют собой конструкции с деревянными полками.
  • Выкладываются стеллажи при помощи бетонного раствора.
  • Полки монтируются на них при помощи клея или саморезов/дюбелей.

Совет. Самое главное, чтобы в любом стеллаже полки для хранения винного продукта были только открытые.

На видео можно увидеть процесс сооружения кирпичных стенок для винных стеллажей в погребе. Также в оформлении погреба не стоит использовать отделку поверхностей тканью. Декорирование помещения шторами тоже не рекомендуется.

Винный погреб: 8 идей, как обустроить и наполнить

Температура воздуха

Прежде чем приступать к созданию винной комнаты, разработайте проект. Для разных сортов вина есть своя «температурная карта», но в среднем хранить его нужно при 8–14 °С. Для небольшого погреба достаточно и 10 кв. м, но предусмотрите, что коллекция бутылок может пополняться. Как правило, глубокий погреб соответствует этим условиям, хотя всегда есть смысл позаботиться о регуляции температуры.

Влажность

В подвалах часто бывает высокая влажность воздуха, а для вина она не должна превышать 60–75%. Иначе может появиться плесень, разрушающая пробки на бутылках, из-за чего начинаются процессы окисления, губительные для вина. Решить проблему поможет специальное оборудование, в том числе кондиционеры, соответствующие площади комнаты.

Изоляция

Поскольку в винном погребе важно сохранить необходимую влажность и температуру, то стоит продумать внутреннюю отделку изоляционными материалами шириной 4–10 см. Герметичность нужно обеспечить не только по стенам, но также на полу и потолке. Обшивка должна быть влагоустойчивой и без запаха, чтобы не передавать его напиткам. Для двери подойдет магнитный уплотнитель, который исключает сквозняки.

Отделочные материалы

Для отделки погреба лучше выбирать натуральное дерево, например дуб, а также камень, плитку, кирпич и штукатурку на известковой основе. Архитекторы советуют не использовать сосну и кедр — они содержат много смол со специфическим запахом, который может повлиять на вкус вина. Главное, чтобы материалы обладали высокими термо- и звукоизоляционными свойствами. Помимо температуры, на процесс созревания напитка влияют вибрации, поэтому не стоит конструировать погреб рядом с шумными помещениями, а также располагать его на кухне во избежание посторонних запахов.

Дегустационная комната

Когда пространство позволяет, погреб можно дополнить комнатой для дегустации. Тогда она станет отдельным кабинетом, в котором приятно посидеть в одиночестве или угостить друзей. Дизайнеры часто создают проекты в элегантном стиле — с классическими интерьерами и массивными деревянными деталями. Второй вариант — тематические рисунки и деревенский интерьер, напоминающий отдых в доме у тосканских виноградников.

Освещение

Любому экземпляру коллекции противопоказаны солнечные лучи, поэтому подвал без окон идеально подходит для хранения. Но некоторые виноделы утверждают, что и электрический свет влияет на вкус и качество напитка, особенно если вино должно дозреть. Поэтому оптимальным решением будет определить для такого напитка отдельный отсек, а дегустационную комнату планировать только среди «готовых» бутылок. В винном погребе принято устанавливать систему освещения с таймером, которая автоматически включает и отключает электричество.

Мебель

Винные отсеки можно сделать на полках в углублениях либо изготовить подходящие стеллажи, которые будут расположены вдоль стен. Красиво смотрятся кованые металлические конструкции с ячейками в форме квадрата, прямоугольника или шестиугольника. Отличный вариант — выдвижные ящики, позволяющие взять одну бутылку, не потревожив остальные.

Если вы объединяете комнату для дегустации с местом для хранения, пригодятся стол, диван, кресла и табуреты. Они могут быть расположены в углу погреба или прямо в центре. Проект можно дополнить барными стульями и сидениями из палет, а в качестве поверхности для дегустаций выбрать винную бочку. Не менее популярен классических стол с отсеками для вина. Атмосферу дополнит подвесная конструкция или люстра с крючками для бокалов.

Читайте также:
Гостиная венге: топ-100 фото идеального сочетания в интерьере гостиной

Готовые погреба

Производители предлагают готовые винотеки из железобетонных материалов. Такой погреб можно установить за несколько часов, выкопав во дворе яму для монтажа. Он снабжен верхним отсеком-входом с вертикальной лестницей для спуска, а внутри поддерживаются оптимальная влажность и температура. Этот вариант подходит для небольшой коллекции; часто погреб используют для хранения не только вина, но и домашних консервированных продуктов. Некоторые модели оснащены портативными метеостанциями и встроенным светодиодным освещением.

Особенности винного погреба

Владельцам редких марок вин, любителям этого напитка и коллекционерам необходимо хранилище для вина. Для такого помещения предусмотрены свои нормы температур, влажности и др. Неотъемлемая часть комнаты — правильное освещение. При несоблюдении норм хранения или полном их игнорировании вино не будет находиться в должном состоянии. Опытные строители знают практические советы по созданию винных погребов на дачах, частных домах, в квартирах.

Важно! Создание такого помещения никогда не обходится дешево. Это затратно, ведь храниться будут не обычные овощи или консервация.

Как появился винный погреб

Первые упоминания о таком помещении были найдены в Риге в 1293 году. Их называли «рижский винный погреб». В документации указано открытие ресторана «Розенграли», в котором и был устроен первый винный погреб. На месте этого хранилища, в 1300 годах начал строительство своего дома правящий член магистрата Крейга.

Для данных помещений предусмотрены свои условия

Это строение называли Резиденцией Общества Черноголовых в Риге. Место считается историческим, оно находится на улицах Купеческая и Розена. Сооружение находило широкое применение. В нем проходили встречи ратманов, там находился круглый стол, при котором заключались сделки. В погребе дарили друг другу вино в знак дружелюбия. Эту традицию прозвали pot du vin (фр.). С французского переводится как «горшок с вином». В какой-то мере это взятка.

Выбор места для обустройства винного хранилища

Работая над проектом винного погреба, нужно учитывать наилучший вариант размещения. Хранилище должно быть подвальным. Это самая удобный вариант расположения.

Подземное помещение ограничивает влияние погоды на микроклимат в винном хранилище. Размеры помещения могут быть любыми, все зависит от личных предпочтений и нужд хозяев. На расположение в хранилище одной коллекции вина нужно не меньше 25 квадратных метров. Помещение не рекомендуется делать меньше 10 квадратных метров.

Строительство лучше затевать под небольшими постройками хозяйственного направления.

В данном видео вы подробнее узнаете о винном погребе:

Виды погреба винного: как можно сделать винный погреб

Существуют два основных вида мест под хранение вина, которые различаются не только по предназначению, но и по дизайну винного погреба.

Низкий погреб

Действия для создания неглубокого винного погреба в доме:

  1. Необходимо найти на участке самое возвышенное место. Нельзя, чтобы подвал касался грунтовых вод.
  2. Создаем схему. Все размеры, высота, ступени и полки должны отмечаться. Также нужно указать толщину стен.
  3. В любом строительном деле необходима четкость и правильная последовательность. Все замеры нужно зафиксировать.

Важно! Если будущий подвал предназначен не только для хранения вина, не забудьте о второй двери в помещение.


При желании такие работы можно закончить за неделю. Такой способ экономичен и практичен.

Высокий погреб

В него может запросто поместиться, не нагибаясь, человек. Рекомендации:

  1. Все расчеты подводятся правильно, без ошибок. Работа при строительстве винного погреба выполняется при придельном внимании.
  2. Постройка происходит по тем же пунктам, что и низкий погреб, но тратится гораздо больше материалов, денег, сил.
  3. Фундамент для стен заливается на 20 см глубже, чем для низкого. Вес такой конструкции гораздо выше, значит, и основа должна быть прочней.
  4. Место выбирается по тому же принципу, что и для низкого.
  5. Нужно определиться с расположением. Либо он будет находиться отдельно от дома, либо под ним. Лучший вариант – под гаражом или домом. Погреб для вина, сделанный своими руками, требует много места. А такой метод значительно его сэкономит. Также это удобно для доставания напитка зимой. Нет нужды появляться на улице.
  6. Сделав основание, можно приступать к оборудованию. Для красивого вида можно делать отделку всего помещения или некоторых его частей.

Разницы между обычным погребом и винным практически нет. Только в том, что второй должен лучше оформляться. Можно даже объединить два этих помещения, все зависит от желания.

Погреб может быть высоким, куда в полном росте вместится человек

Винный погреб в частном доме

В загородных домах тоже есть возможность создания подземного помещения. Как его построить, решать хозяевам дома.

Но тут есть свои нюансы. Создание погреба винного в частном доме должно предусматриваться на начальных этапах постройки самого строения. Это особенно важно для фундамента. Такое помещение сможет удивить каждого гостя. У каждой коллекции вина есть свои характеристики хранения. Их нужно изучить. В напитках может быть разное количество сахара, градуса. Может быть разный возраст, насыщенность углекислыми газами, цвет. Также важно учитывать район, в котором было произведено вино. Все это можно прочесть на этикетке.

Некоторую информацию можно получить и из названия. Под названием отмечается вся остальная необходимая информация (градус и др.). На другой стороне помечен сорт винограда и его преимущества, свойства. Во всех случаях нужно получше изучить сведения.

Нужно знать необходимую каждому сорту вина температуру, влажность, и поэтому хорошо изучить систему кондиционирования для винного хранилища и следовать этим нормам для сохранения яркого вкуса.

Влажность

Влажность должна соответствовать норме не менее 60%, но и не более 70%. При повышении показателя пострадают пробки. От этого испортится вино.

В напитке могут появиться вредные микроорганизмы. Они попадают из спор плесени, которая может появиться в подвале из-за избытка влаги. Для регуляции влажности пользуются сплит-системой.

Температура

Важно поддерживать оптимальную температуру, для каждого сорта она своя. Напиток очень капризен в условиях хранения. Средний показатель не больше 15 °C.

При превышении нормы у вина ускорится процесс брожения. Это плохо скажется на качестве напитка. Но и дефицит необходимого тепла замедляет эти процессы. Даже само дорогое и качественное вино можно испортить, не следуя нормам хранения.

При резких изменениях температуры пробки могут терять свою форму, что приведет к вскрытию бутылок. Даже если этого не произойдет, внутрь попадет воздух. Из-за этого у вина потеряется аромат.

Чтобы не создавать таких проблем, не нужно делать погреб под баней или комнатой, где стоит печь. Вино должно находиться в состоянии покоя. Сильная вибрация от машин навредит его качеству. Поэтому выбирается для погреба самая отдаленная комната от дороги.

В проблеме могут помочь кондиционеры для винного хранилища либо сплит-системы. Они отлично справятся с этой задачей. Кондиционирование обойдется дорого.

Перед созданием винного погреба подумайте о его отоплении и проведении электричества.

Теплоизоляция

Такое помещение нуждается в качественной теплоизоляции. Для утепления часто пользуются пенополистиролом. Его нельзя использовать без проникающих растворов. Это необходимо для защиты. Если нет возможности приобрести этот материал, достойной заменой выступит пенетрон. Это смесь, которую разводят в воде.

Не забываем о теплоизоляции

Раствор создается по прилагаемым инструкциям. После нанесения закрепляется утеплитель.

Внутреннее обустройство

Чаще всего для отделки используются натуральные материалы — дерево или камни. Но не всю древесину можно использовать для отделки винного погреба.

Доски хвойных пород сильно пахнут. Это плохо скажется на вине. Поэтому их не используют для обустройства погреба для вина. Ни в мебели, ни в отделке их быть не должно.

В уже отделанный погреб размещают полки, стеллажи, шкафы. Все это можно изготовить самостоятельно или приобрести в магазине мебели.

Также можно заказывать мебель. Так изготовленная мебель будет соответствовать вкусовым предпочтением хозяев, возможно подборка и цвет материалов в соответствии с отделкой помещения. Полки часто изготавливают в виде ромбов, а стеллажи — в наклонном или прямом положении.

В помещении должно быть не менее двух видов полок: горизонтальные и вертикальные. Некоторые предпочитают хранение бутылок в лежачем положении, некоторые их ставят рядами. Вино должно храниться так, чтобы осадок уходил с вина, за неделю его открытия.

Для этого за 7 дней до открытия вина, нужно спуститься погреб и поставить в другое положение. Если оно стояло в вертикальном, положить горизонтально и наоборот. Полки размещаются по краям помещения, чтобы в центре оставалось свободное пространство. Его обычно используют как место для пробы вина. Ставят стол и другие необходимые предметы.

Для отделки помещения и мебели пользуются дубовыми, кленовыми и досками ясеня. Древесина этих сортов очень медленно гниет, она очень прочная. Для украшения погреба часто используют витражные предметы, красивое освещение. Погреб можно делать не самому, а нанять специалистов. Так постройка будет готова гораздо быстрее и профессиональнее.

Для поиска мебели для погреба винного, возможные оформления, достаточно ввести в интернете в поисковиках «фото погреб винный».

Стили оформления погреба винного

Дизайн для винного погреба подбирается под вкус хозяина. Оформлять можно в самых разных стилях. В винном погребе должны быть три главные отдела: зона отдыха, дегустации, хранения. При их создании все должно смотреться гармонично.

Делают винные погреба в следующих стилях:

  1. Наличие крупных предметов. Это самый популярный метод оформления. Массивные предметы украсят интерьер винного хранилища. Такому стилю свойственны низкие потолки и слабый свет.
  2. Современный стиль. В нем используются темные цвета, необычная мебель. Такому оформлению свойственна большая часть для отдыха.
  3. Классический стиль. Такому стилю свойственные теплые оттенки, изыск. Сдержанность подчеркнет хороший вкус хозяина хранилища.
  4. Средиземноморский. В нем часто используют отделку крупными и натуральными камнями.
  5. Модерн. Для него используют легкодоступные, недорогие, современные материалы. Чаще это стеклянные и металлические изделия.

Каждый обладатель винного хранилища может подобрать необходимый ему стиль под свой вкус.

29 февраля 2016 года – 29 идей винного погреба

Пьянящий дизайн. 29 идей дизайна винного погреба в современнои доме

Вино вдохновило многих мыслителей и поэтов на сочинительство, к примеру, афоризмов. И не только мыслителей, и не только поэтов. Каждый из нас с радостью готов выступить экспертом в винном вопросе и высказаться по этому поводу, а все потому, что «вино – это постоянное напоминание о том, что Всевышний нас любит и рад видеть нас счастливыми», как выяснил Бенджамин Франклин.

С развитием дизайна современного дома желание продемонстрировать коллекцию вин стало популярным и привычным делом. Лучший способ сделать это красиво и достойно – создать винный погреб. Наша коллекция из 29 образцов дизайна винных погребов удивит любого. С каждым шагом и с каждым изображением вы все глубже и глубже будете погружаться в царство винных легенд, прекрасных и таинственных, как аромат и вкус хорошего доброго вина.

Голубое LED освещение и прозрачный акрил создают потрясающий современный вид винного погреба

Стеклянные стены позволяют видеть ряды винных бутылок

Проветриваемые горизонтальные деревянные стеллажи создают хорошие условия для хранения вина

Фиолетовые стулья с широкими спинками завладеют вашим вниманием без труда

Простой и элегантный способ превратить ваш подвал в винный погреб

Преобразование существующего пространства путем добавления блока для хранения вина

Белый интерьер и стеклянные стены, сделают идеальным это дополнение к интерьеру современного дома

Компактная белая кухня отделена от винного погреба раздвижными стеклянными дверями

Винные погреба для “Первых”

Примеры личных винных погребов. Не важно, размещен он в углу комнаты или занимает целый подвал, важно, что в помещении можно создать контролируемые условия и туда не проникают прямые солнечные лучи.

Стеклянные вазы и люстры станут прекрасным декором для винного погреба

Массивная арка с железными дверями, деревянные полы придают погребу традиционный вид

Изысканный вид современного и минималистского способа демонстрации пьянящей коллекции

Темная древесина подчеркивает приверженность традициям

Теплые тона панелей восстановленной древесины, панно из оникса оживленное подсветкой украшают красивый винный погреб

Раздвижные стеклянные двери объединяют эстетику с эргономикой

Винтовая лестница, ведущая в винный погреб, экономит пространство

Завораживающий янтарный свет в винном погребе

Световой трек в винном погребе

Сказочный винный погреб вдохновенное творение от RJ Dailey Construction

Нержавеющая сталь и стекло шкафов создадут идеальные условия для хранения вина

Стильный винный погреб для тех, кто предпочитает классику

Достойное дополнение к кухне, для хранения вашей коллекции вин

Массивные и уникальные шкафы уместят внушительную коллекцию вин

Небольшие винные погреба

Коллекция из 250 или 300 бутылок вина не займет много места. Вино ассоциируется не столько с роскошью, сколько с культурой, хорошим вкусом и изысканностью, поэтому погреб с хорошо организованной стеллажной системой, как раз то к чему следует стремиться.

Пространства под лестницей вполне достаточно для хорошо организованного винного погреба

Современный винный зал с контролируемой температурой

Специально разработанный винный погреб идеально подходящий для современного дома

Интересные винный погреб с произведениями искусства на стенах

Винный погреб с баром – гостиной для дегустации

Винные стойки на фоне камня — художественно привлекательный вид

Винтовая лестница ведущая в сказочное царство Бахуса

Как создать винный погреб в загородном доме?

Кому и зачем нужен винный погреб в доме?

Среди всех благ, которые доступны владельцам загородных домов, одно занимает особое место – создание личной коллекции вин (винотеки). Ее присутствие в доме добавляет к вашему образу ноту аристократизма, умения радоваться жизни и причастности к узкому кругу искушенных. Это увлечение выбирают люди респектабельные, уважающие традиции и имеющие хороший вкус.

Изысканно подобранная коллекция – великолепное вложение средств, которое ценится намного выше, чем недвижимость на ту же сумму. Именно поэтому особую роль играет способ хранения вина в доме, а винный погреб может стать не просто еще одним помещением в доме, а настоящим “храмом Диониса”.

Его атмосфера овеяна легендами, а создание – очень увлекательный процесс. Предлагаем вам узнать все самое важное о винном погребе в интерьере – с точки зрения сомелье, поставщиков оборудования и дизайнера.

Обычно идея создания винного погреба в загородном доме появляется после путешествий в Западную Европу. Там во многих респектабельных домах эта традиция бережно сохраняется несколько столетий.

Впечатление усиливается воспоминаниями о посещении этого удивительного места. Оно наполнено изысканными ароматами и раритетными бутылками, шармом деревянных бочек и столов, сводчатыми стенами и атмосферой средневековья.

И вот уже вы загорелись идеей создать в собственном доме нечто подобное. С чего надо начать?



Условия для хранения вин

Как очень нежный продукт, вино требует очень бережного к себе отношения. Истинные знатоки легко определяют, правильно ли оно хранилось перед подачей на стол, и моментально замечают изменение первоначальных качеств.

Даже начинающий коллекционер вин знает, что очень важно соблюдать 4 условия:

  1. Стабильный температурный режим: +10-15°С, именно поэтому оптимально подходящее место для хранения вин – подвальное помещение, ориентированное на север или восток, кроме того, важно сохранять герметичность дверей и окон, а если потребуется – добавить теплоизоляцию;
  2. Абсолютный покой и отсутствие вибрации, которая может привести к выпадению осадка, по этой причине соседство с гаражом и постирочной нежелательно, а, учитывая предыдущий пункт, – с сауной и бойлерной тоже;
  3. Влажность на уровне 60-80%, если это невозможно в естественных условиях, потребуется специальная климатическая установка и система контроля за температурой и влажностью;
  4. Темнота или полумрак, любое искусственное (минимальное) освещение должно быть направлено вверх, в сторону от бутылок, а чтобы найти нужную, рекомендуют пользоваться фонариком или переносной лампой.





Планировка винного погреба

Размер винного погреба играет меньшую роль, чем его климат и оборудование.

Тем не менее, если в вашем распоряжении более 20-30 кв.м, – имеет смысл разграничить площадь на собственно винотеку и дегустационный зал:

  • В последнем можно угостить пару-тройку гостей или насладиться своей коллекцией в одиночестве, вдали от будничных забот.
  • При желании здесь создается более комфортная для человека температура, но в этом случае между залами желательно установить дверь.

Поставщики оборудования для винного погреба считают, что связываться с ними желательно еще на этапе строительства дома или, как минимум, в начале отделочных работ. Именно в этом случае будет разработан проект с учетом специфики выбранного помещения. А затем, возможно, потребуются дополнительные коммуникации, климатические системы и шумоизоляция.

  • Основную часть хранилища составляют открытые стойки для вина.
  • Если вы не планируете выделять дегустационный зал, стоит задуматься о создании небольшого бара-шкафа для аксессуаров.






Как выбрать материалы и декор для винного погреба

Вся мебель для хранения вина и оформления погреба, как правило, изготавливается из твердых пород дерева, самый распространенный из которых дуб:

  • Отдельные элементы выполняются под заказ по эскизам дизайнера.
  • Изумительным дополнением становится черный металл.

Аналогичное дерево рекомендуется выбирать и для пола. Но вполне подойдет и плитка. Историки виноделия утверждают, что изначально их принято было засыпать песком или гравием, а в аристократических домах укладывали каменные плиты или кирпич.

В отношении стен тоже существуют варианты.

  • Ранее их ничем не покрывали, оставляя открытой кладку – из кирпича или камня.
  • В наше время это может выглядеть по-разному:
    – либо остается голый кирпич,
    – либо сверху добавляется декоративное покрытие – крупнофактурная штукатурка-рустик или камень (известняк или ракушечник).

Что касается потолков, то самыми реалистичными будут, конечно, сводчатые.

Любители более эффектного декора могут заказать искусственное состаривание дерева, патинирование металла, фрески на стенах и сводах или пейзаж в национальном стиле.

Самый распространенный декор – пустые бочки из-под вина. Не менее интересно смотрятся оригинальные ящики с налетом ретро. А “высший пилотаж” – элементы реальных винодельческих аппаратов, найденные на рынках Европы.





Подходит к концу наше небольшое, но емкое руководство по созданию винного погреба в загородном доме. Осталось пожелать вам получать максимум удовольствия от причастности к такому аристократичному виду коллекционирования и находить раритетные экземпляры, которыми вы будете гордиться.

А еще вы можете посмотреть владельцы каких загородных домов считают обязательным создание у себя винного погреба.

Читать другие статьи раздела

Купить или построить дом с нуля – неизбежный вопрос, когда возникает желание приобрести частную недвижимость за городом. Чтобы ответить, нужно четко понимать: для чего.
Подробнее о готовых и построенных загородных домах.

Ситуацию, когда у вас есть и добротный коттедж с коммуникациями, и городская квартира, можно назвать идеальной. Но на практике обычно приходится выбирать, куда вложить средства – в постройку собственного дома или.
Подробнее о выборе между домом и квартирой.

Владельцу предстоит решить вопрос: купить готовый типовой вариант или заказать индивидуальный. В том и в другом случае есть факторы, влияющие на.
Далее об авторских проектах домов.

Современная малоэтажная застройка в России представлена как типовыми архитектурными решениями, популярными за счет доступности материалов и быстроты возведения, так и эксклюзивными проектами, где ценится.
Далее о красивых домах.

Из всех минималистичных (или интернациональных) стилей, конструктивизм особенно крепко прижился на территории Советского Союза.
Подробнее о конструктивизме.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: