Рейтинг посуды для приготовления пищи

Многие повара склонны считать, что приготовить шедевр можно на чем угодно, но сделать это быстро и без риска возможно лишь при условии использования качественной и безопасной посуды. Хорошая сковорода на современном рынке вроде бы и не редкость, но распознать ее среди сотен вариантов бывает совсем непросто. Порталом Марка.гуру был подготовлен рейтинг посуды для жарки и тушения от различных производителей. Читатели получат максимум полезной информации по выбору, узнают, что представляет собой лучшая сковорода, ознакомятся характеристиками популярных моделей, их преимуществами и недостатками по мнению специалистов, опытных поваров, а также пользователей, оставивших отзывы на популярных ресурсах.

Что следует знать, отправляясь в магазин

А теперь подробнее о том, какие сковороды предлагают потребителям известные производители посуды для приготовления пищи.

1 Tefal

Лидером рейтинга стал популярный французский бренд. Он заслужил первое место благодаря качеству продукции, ее доступности и продуманному подходу к процессу готовки. Не стоит думать, что темное покрытие внутри — это классический тефлон. Вовсе нет, это современные покрытия PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, которые компания постоянно совершенствует и стремится сделать более устойчивыми к любым механическим воздействиям. Сковороды с антипригарным покрытием от Тефаль отлично моются, готовы к экстремальным температурам, позволяют готовить без использования жира и масел.

Визитная карточка бренда — индикатор Thermo-spot, сигнализирующий о достаточном нагревании сковороды для начала жарки.

В магазинах можно встретить как бюджетные алюминиевые модели, так и уникальные из нержавеющей стали с керамикой и сапфировой пылью для индукционных плит и духовок, которые совершенно не боятся металлических лопаток и ножей. Ценовой диапазон велик, однако самыми популярными остаются сковороды среднего ценового сегмента от 1500 до 4000 рублей.

Плюсы:
– надежность и безопасность используемых материалов;
– равномерное прогревание продуктов;
– наличие температурной индикации;
– стильный современный дизайн.

Минусы:
– на глянцевых моделях быстро выгорает краска.

2 Kukmara

Бренд родом из Казани, собственно, это и есть название местности, в которой изготавливают более 60 лет кастрюли, казаны и сковороды отличного качества. Продукция имеет доступные цены и характеристики, отвечающие последним тенденциям мира посуды. В каталоге можно встретить самую разнообразную утварь: это и кастрюли, и жаровни, сотейники и мангалы, ну и конечно же, великое многообразие сковородок с антипригарным, керамическим и декоративным покрытием. Многие хозяйки ценят эту марку за долговечность и качество исполнения.

Лучшие сковороды могут оставаться в обиходе даже после 10 лет активного использования.

При этом ценовой диапазон радует глаз: небольшие блинницы могут обойтись в 400-600 рублей, а большой сотейник с толстым дном, удобной крышкой и керамическим покрытием от 1500 до 2500.

Плюсы:
– качество и долговечность;
– многообразие моделей и размеров;
– низкая цена;
– доступность приобретения.

Минусы:
– все покрытия требуют бережного обращения.

3 Биол

Украинская компания с 1999 года занимается производством алюминиевой и чугунной посуды с современными покрытиями и без них. Широкое распространение имеют литые жаровни, блинницы и глубокие сотейники.

Большинство сковородок «Биол» имеет ненагреваемые силиконовые или деревянные ручки со съемными механизмами крепления, что позволяет использовать их в духовом шкафу и компактно хранить.

Все материалы, используемые при производстве безопасны и экологичны. Добавляет привлекательности цена, глубокая сковорода с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой обойдется менее чем в 2000 рублей.

Плюсы:
– простота и доступность продукции;
– только безопасные алюминий и чугун с покрытием и без;
– утолщенное дно;
– низкая цена.

Минусы:
– тонкий слой керамического напыления быстро истончается и теряет свойства.

4 Rondell

Немецкий бренд, выкупленный китайцами в начале 2000-х, тем не менее, качество и материалы не слишком изменились с тех пор. Многие повара по-прежнему рекомендуют Rondell как лучшие профессиональные сковородки, представленные на рынке. В линейках много моделей из нержавеющей стали и алюминия с антипригарным покрытием.

Визитная карточка бренда — трехслойное штампованное дно для лучшей и равномерной теплоотдачи.

Еще одна отличительная черта — длинные и довольно тяжелые ручки, которые устанавливаются даже на легких блинницах и маленьких сковородах для яичницы — посуда становится неустойчивой и норовит перевернуться. Цены полностью зависят от премиальности линейки и материалов. К примеру, сотейник с крышкой и антипригарным покрытием обойдется минимум в 5000 рублей.

Плюсы:
– безопасные материалы;
– разнообразие форм и моделей;
– устойчивые к воздействию покрытия;
– трехслойное дно.

Минусы:
– завышенная цена.

5 Нева-металл посуда

Стоимость популярной глубокой сковороды с титановым покрытием колеблется от 1200 до 1700 рублей

Долговечная литая посуда с покрытием — профиль петербургского завода. Толстостенные сковороды не подвержены деформации, активному износу. Отличное качество покрытий имеет долгосрочную гарантию.

На серии «Титан» и «Алмаз» производитель дает 3 года гарантии даже при использовании металлических приборов во время приготовления, а на линейки сковородок с классическим антипригарным покрытием — 1 год.

Тем не менее, покупатели отмечают, что даже при стирании керамического или титанового слоя, посуда никак не теряет своих качеств и продукты не пригорают и все также равномерно прогреваются.

Плюсы:
– высокое качество продукции;
– продолжительный срок гарантии;
– безопасные материалы;
– устойчивые к истиранию покрытия.

Минусы:
– модельный ряд ограничен.

6 Fissler

Немецкое качество посуды бренда с безупречной репутацией — дорого стоит, причем во всех смыслах. Многие повара склонны считать, что их лучшая сковорода носила имя талантливого предпринимателя, дорожившего высоким уровнем производства посуды.

Каждая сковорода имеет свой паспорт и гарантию сроком на 5 лет. Причем каждый, кто имел дело с этой маркой, знает, что при правильной эксплуатации, как основание, так и антипригарное покрытие, прослужат гораздо дольше, полностью оправдав свою цену.

В линейках можно встретить модели из литого алюминия и нержавеющей стали с авторским тефлоновым, стальным и керамическим покрытием. Стоимость ходовых моделей — от 6000 до 10000 рублей.

Плюсы:
– бесконечное множество линеек с различными характеристиками;
– непревзойденное немецкое качество;
– современный дизайн;
– безопасные материалы.

Минусы:
– высокая цена.

7 TVS

Средняя цена на продукцию марки колеблется в пределах 1500-2500 рублей

Итальянская посуда по доступным ценам — мечта любой хозяйки. Вот уже несколько десятилетий бренд радует качественной продукцией с отличными антипригарными свойствами и равномерным распределением тепла. Среди популярных покрытий керамика, титан, гранит были запущены TVS в числе первых. Международные стандарты качества и безопасности, дипломы различных конкурсов — все это абсолютно заслуженно.

Широкий модельный ряд доступных алюминиевых сковород со съемными ручками для использования в духовке.

Плюсы:
– отличное качество исполнения;
– безопасные долговечные материалы;
– многообразие моделей;
– доступные цены.

Минусы:
– тяжелые ручки, могут накренять легкие сковороды малого диаметра.

8 Swiss Diamond

Стоимость глубокой сковороды с крышкой может колебаться от 7000 до 13000 рублей

Швейцарское воплощение качества и долговечности.

Основа сковородок бренда — литой алюминий с добавлением кремния, а внутреннее алмазное покрытие — авторское запатентованное изобретение компании.

Оно практически не подвержено внешнему воздействию и считается самым прочным из всех существующих. Бренд появился на рынке в 2001 году и успел покорить его качеством продукции и постоянным совершенствованием технологий. Уже в 2010 году специалистам Swiss Diamond удалось увеличить прочность без того впечатляющего своими свойствами покрытия.

Огромное количество моделей, позволяет выбирать оптимальный размер и форму для каждого конкретного блюда и повара.

Плюсы:
– долговечность покрытия;
– не склонные к деформации и истиранию материалы;
– швейцарское качество;
– богатое разнообразие моделей.

Минусы:
– высокая цена.

9 Gipfel

Это интернациональный бренд, имеющий успех по всему миру благодаря высокому качеству производимой посуды, авторским устойчивым покрытиям, а также оригинальному дизайну и множеству современных моделей.

Самые лучшие сковороды компании можно мыть в посудомоечных машинах, использовать металлические приборы — повредить их практически невозможно.

Большая часть изготавливаемой посуды из литого алюминия, некоторые линейки выполнены из чугуна и нержавеющей стали. Немецкое качество не может стоит дешево, тем более, речь идет о марке с мировым именем, поэтому разброс цен на популярные модели от 6000 до 10000 рублей.

Плюсы:
– высокое качество;
– авторские устойчивые покрытия на основе титана и керамики;
– толстые стенки, сохраняющие тепло;
– устойчивы к машинному мытью.

Минусы:
– клепаные ручки могут расшатываться со временем.

10 Vitesse

Это бюджетная посуда, изготовленная с применением современных технологий производства.

В своем большинстве это алюминиевые сковороды с керамическим покрытием, их можно встретить в большинстве хозяйственных магазинов.

Но есть и эксклюзивные толстостенные линейки из чугуна и привлекательные модели из нержавеющей стали. Можно выбрать из десятков классических моделей для тушения и жарки, а также присмотреться к грилям с антипригарным покрытием, ярким сотейникам с цветной эмалью. Vitesse подкупает многообразием форм, характеристик и удивительно низкой ценой, которая не превышает 2000 или 3000 рублей, а ходовые модели обходятся и того дешевле — 1000 или 1700.

Плюсы:
– безопасные материалы;
– широкий ассортимент посуды;
– качественное исполнение;
– удобные ручки.

Минусы:
– покрытия требуют бережного отношения.

10 лучших производителей кастрюль

Разбираемся, кастрюли какой фирмы лучше

  1. Лучшие кастрюли из нержавеющей стали
  2. Лучшие кастрюли из алюминия
  3. Лучшие кастрюли из чугуна
  4. Лучшие кастрюли из стекла
  5. Лучшие кастрюли из керамики

Какую кастрюлю вы назовете хорошей? Она должна быть не просто красивой, но еще и удобной, прочной. И, желательно, универсальной. В этой статье мы собрали десять производителей кастрюль, которые считаем лучшими для домашнего использования в России в 2019 году.

Из какого материала сделана хорошая кастрюля?

Пожалуй, самый популярный материал для кастрюль (судя по ассортименту магазинов) — нержавеющая сталь. И это неудивительно:

Кастрюли из нержавеющей стали нам предлагают почти все крупные производители посуды: зарубежные — Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, отечественные — Амет, Kukmara, Гурман (от ВСМПО-Посуда). В магазинах вы также найдете большой выбор дешевых кастрюль с тонкими стенками (индийских, китайских и т.д.), на которых тоже написано Stainless steel 18/10. Хорошая стальная кастрюля не может стоить дешево! Низкая цена сразу должна посеять сомнение.

Второй по популярности материал, который когда-то был первым, — алюминий. Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие (из штампованного алюминия легче и дешевле, из литого — тяжелее, прочнее и дороже). При правильном использовании абсолютно безопасны! Вода в них вскипает быстро. Сварить в такой кастрюльке яйца или картошку в мундире — милое дело. Особенно для тех, кто вырос в СССР. В современной алюминиевой кастрюле с антипригарным покрытием можно и квашеную капусту потушить, и компотик какой-нибудь сварить, ведь прямого контакта кислоты и алюминия здесь уже нет. Алюминиевые кастрюли выпускают TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal и наши Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.

Для некоторых блюд подходит только толстостенная, тяжелая кастрюля из чугуна. Хорошие чугунные кастрюли вы найдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.

Особняком стоят кастрюли из огнеупорного, ударопрочного стекла. В такой кастрюле можно блюдо приготовить, поставить в холодильник, красиво подать на стол. Единственное, чего делать нельзя, — использовать ее на плите. Только в духовке или в микроволновке. Стеклянные кастрюли выпускают Unit, Simax, Pyrex, Supra.

Керамика — самый древний материал для изготовления кастрюль. Керамическая кастрюля не взаимодействует с пищей, долго держит тепло. Ее можно использовать на плите. Блюда, приготовленные в керамической посуде, имеют особый вкус. Керамические кастрюли дорогие. И очень хрупкие, это надо учитывать. Кастрюли из керамики выпускают компании Bekker, Delimano, Frybest.

Для сравнения уровня цен мы выбрали кастрюлю объемом 2-2,5 л. Познакомьтесь же с десяткой лучших (по отзывам покупателей и экспертов) фирм-производителей кастрюль!

Рейтинг лучших фирм хорошей посуды из нержавеющей стали

Для изготовления посуды, используемой в процессе приготовления пищи, современные производители применяют самые разные материалы – от чугуна до эмалированного металла. Особое место в этом ассортименте отведено нержавейке – такая кухонная утварь выглядит стильно, она прочная и долговечная, не деформируется и не царапается даже в условиях интенсивной эксплуатации. Перед покупкой изделий из этого материала важно разобраться, какой должна быть хорошая посуда из нержавеющей стали, – фирмы и особенности их продукции, характеристики материала, специфика ухода и прочие важные моменты обязательно должны быть учтены при выборе. Собранная в статье информация поможет подобрать лучшую кухонную утварь из нержавейки, которая займет достойное место на кухне и многие годы будет верой и правдой служить хозяйке.

  1. Популярные фирмы
  2. Российские производители
  3. Гурман
  4. АМЕТ
  5. Kukmara
  6. Зарубежные производители
  7. Teskoma
  8. Gipfel
  9. Henkels
  10. Fissler
  11. Zwilling
  12. Rondel
  13. BergHOFF
  14. Преимущества материала
  15. Недостатки
  16. Критерии выбора
  17. Толщина стенок
  18. Ручки
  19. Капсульность дна
  20. Крышка
  21. Видео
  22. Фото

Популярные фирмы

Одним из лидеров в этой сфере уже много лет являются немецкие компании, серьезную конкуренцию им составляют чешские, китайские, итальянские, французские бренды. Отечественные фирмы тоже стараются не уступать импортным аналогам по привлекательному дизайну, разнообразию объемов, толщине стенок и дна. Подобное разнообразие – однозначный плюс для потребителя, широкий ассортимент дает больше шансов выбрать для себя оптимальную с точки зрения стоимости, функционала и дизайна продукцию.

Российские производители

Высокотехнологичное оборудование, современные технологии, учет европейских норм и стандартов позволяют российским производителям составлять достойную конкуренцию зарубежным предприятиям. Три лучших бренда кухонной посуды в нашей стране – Kukmara, «Гурман» и «АМЕТ» – поставляют на отечественный рынок безопасную, качественную продукцию из нержавеющей стали, обладающую отличными эксплуатационными свойствами. Несомненным плюсом российских изделий является их стоимость, которая пока еще на порядок ниже, чем у аналогичных европейских изделий.

Гурман

Компания «Гурман» существует на отечественном рынке с 1991 года, на данный момент заслуженно удерживая статус производителя качественной посуды премиум-класса из нержавейки. Многие хозяйки даже сравнивают эту продукцию с изделиями небезызвестного бренда «Цептер». «Гурман» предлагает потребителю 4 основные серии посуды:

Изделия ТМ «Гурман» изготовлены из хромоникелевого сплава, идеально отполированы, оборудованы капсульным дном. Главные преимущества посуды – качественное крепление ручек, идеальное прилегание крышки, антипригарный эффект, способность блюд удерживать заданную t в пределах 6 часов за счет особой конструкции стенок и дна, европейский дизайн, выполненный в элегантном стиле.

Продукция «Гурман» высоко ценится также приверженцами ЗОЖ и ПП.

Производитель «АМЕТ» уделяет внимание соотношению качества, вместительности и стоимости товара. Покупка набора из двух кастрюль и сковороды обойдется в среднем в 5000 рублей. Ашинский металлургический завод представляет 5 серий стальной посуды: «Дачная», «Миниатюра», «Классика», «Славяна», «Классика-Прима». Ассортимент разнообразен – от кастрюль до кружек.

Вся посуда для приготовления еды имеет термораспределительное (многослойное) дно, поэтому продукты в ней равномерно прогреваются, а вероятность подгорания снижается на 50%. Основные плюсы продукции – долговечность, поверхность, устойчивая к царапинам, легкость чистки, внушительные объемы (кастрюли могут достигать 50 л). Среди минусов – чрезмерная простота дизайна, ручки и крышка греются, невозможность готовки в этой посуде на индукционных плитах.

Kukmara

Компания производит удобные, практичные кастрюли из нержавейки. Высокие рейтинги посуды под брендом Kukmara объясняются ее характеристиками:

Преимуществом является возможность использования кастрюль и жаровен в духовке. Ручки изготовлены из нержавеющей стали, имеют специальное покрытие, предотвращающее сильное нагревание.

Зарубежные производители

К лучшим зарубежным маркам посуды пользователи относят продукцию Tescoma, Gipfel, Rondel, BergHOFF. Основными критериями выбора кастрюль, сковородок и прочей утвари из стали становятся:

Читайте также:  Особенности дверей из экошпона и качественные характеристики материала

Посуда проверенных зарубежных брендов – это качество, которое вне времени. Сложно найти в этой продукции какие-то минусы, разве что стоимость – часто она выходит за рамки среднего ценового сегмента.

Запрещено использовать металлическую кухонную утварь с острыми краями в процессе эксплуатации (приготовления пищи или очищения поверхности) посуды из нержавейки.

Teskoma

Топ-посуда из нержавейки Teskoma родом из Чехии. Основные характеристики:

Ассортимент продукции насчитывает более 2000 позиций. Политика фирмы такова: еженедельно под брендом Teskoma выпускается хотя бы одна новинка для кухни, что позволяет удерживать доминантное положение на мировом рынке. Дизайнеры компании придирчиво прорабатывают каждую модель, подчеркивая в ней неповторимый стиль ТМ. Затем эксперты тщательно тестируют каждую выпущенную серию, чтобы гарантировать пользователям ее высокие эксплуатационные характеристики.

Gipfel

Качественная премиум посуда для приготовления пищи, производится в Германии. Ручки изготавливают из силикона, поэтому они не нагреваются. Особенности кастрюль Gipfel:

3 важных характеристики посуды Gipfel: эстетичность, экологичность, долговечность. Минус – высокая стоимость, в среднем 8500 рублей за 1 товарную позицию.

Henkels

Кастрюли, сковороды, сотейники фирмы Henkels производят в Германии. Они универсальны, подходят для готовки первых, вторых блюд, обжаривания и тушения. Объем кастрюль – от 2,45 литров, ковшей и сковородок – 1,8 литров. Это лучшая посуда для кухни с точки зрения удобства. Практичность и долговечность металла гарантируют, что она прослужит не менее 10 лет. В любом рейтинге продукция Henkels занимает высокие позиции. Комплекты, в сравнении с аналогами других брендов, стоят недорого (примерно 38 000 рублей за 4 предмета).

Fissler

Это практичная посуда с оригинальным дизайном от немецкого производителя, в ней можно готовить на любых типах плит, допустимо мытье в посудомойке. Есть специализированные серии:

Объемы кастрюль – от 1,5 до 5,9 литров, диаметр составляет 16-20 см. В комплекте идут крышки, выполненные из закаленного стекла. Ручки полированные, сильно не нагреваются.

Zwilling

Фирма Zwilling – еще одно немецкое производство посуды из нержавеющей стали. Характеристики:

Сковороды внутри с особым антипригарным покрытием, отличающимся повышенной износостойкостью.

Rondel

Товары под маркой Rondel тоже производятся в Германии. Изначально это была посуда исключительно для профессионального использования, только с 2005 года изготовитель сделал линейку для дома. Ассортимент включает:

Объем кастрюль, сотейников и сковородок – 1,5-3,3 л, диаметр – 16-19 см. Внешнее покрытие выполнено в нескольких цветовых вариантах: стальное, бордовое, голубое, черное. Отличительные свойства продукции «Рондел»: возможность удачно приготовить любое блюдо за счет равномерного прогрева дна и стенок посуды, для покрытия применятся эмаль высочайшего качества, кухонная утварь пригодна для любых варочных поверхностей, допускается мытье в посудомоечной машине. Бонусом к каждой товарной позиции идет брошюра с рецептами. Минус посуды этой ТМ – высокая стоимость, которая не каждому по карману.

Продукция Rondel, при условии ее приобретения на официальном сайте, сопровождается 25 летней гарантией!

BergHOFF

Посуда BergHOFF китайского производства, выполнена она из экологически чистой хромоникелевой стали – безопасной, устойчивой к термическому и механическому воздействию, противоударной. Прочие особенности:

Ни один рейтинг фирм хорошей посуды из нержавеющей стали не обойдется без этой ТМ, изделия удачно вписываются в любой кухонный дизайн, целиком оправдывают свою немалую стоимость.

Преимущества материала

Кастрюли из нержавеющей стали – бесспорный лидер продаж среди аналогичных изделий, выполненных из других материалов. В чем же заключаются преимущества, благодаря которым они столь востребованы:

  1. Прочность и долговечность – посуда может служить десятилетиями, не теряя своих эксплуатационных свойств и безупречного внешнего вида. Поверхность не царапается, на ней априори не может быть сколов или прогоревших частей, ее практически нереально деформировать. Процент хрома в составе изделий обеспечивает им устойчивость к коррозии и неблагоприятным условиям эксплуатации.
  2. Антипригарность – свойство исключает вероятность пригорания продуктов, позволяет минимизировать количество жира при жарке, тем самым сохранить полезный состав продуктов. За счет антипригарного покрытия дно и стенки посуды утолщаются, обеспечивая равномерное прогревание и удержание тепла.
  3. Простота в уходе – достаточно после каждого приготовления пищи мыть посуду в теплой воде мягкой губкой и вытирать насухо. Для удаления копоти, чтобы предупредить образование налета или отложение жира, допускается применение моющих средств с мягкими абразивными частицами. Большую часть утвари из нержавейки можно очищать с помощью посудомойки.
  4. Безопасность – лучшие производители посуды стремятся строго соблюдать пункт о безопасности своих товаров. Качественная нержавеющая сталь не содержит в составе химических компонентов, которые вступают в реакцию с продуктами во время термической обработки. Опасных элементов и соединений, попадающих в организм, не образуется. Также на идеально отполированной поверхности не задерживаются микробы и бактерии.
  5. Функциональность – кухонная утварь из нержавеющей стали отличается многофункциональностью. Готовить в ней можно разнообразные блюда и напитки – материал никоим образом не повлияет на их вкус, цвет или запах.

Если встает вопрос, какой посуде лучше отдать предпочтение для приготовления здоровой пищи, – это однозначно будет нержавейка. Готовить в ней можно «в собственном соку», без добавления масла и воды.

Недостатки

Основной минус нержавейки – высокая стоимость, особенно на всемирно известные бренды. Несмотря на то, что эта посуда – самая лучшая по функционалу, материал имеет низкую теплопроводность, поэтому нагревается долго. В процессе ухода не рекомендуется применять абразивные компоненты, так как они могут поцарапать поверхность. Каждый комплект посуды нуждается в деликатном обращении при чистке покрытия.

Критерии выбора

Важно учитывать не только, какой фирмы посуда, но и детали ее производства. Обратить внимание нужно на особенности стенок, дна, ручек. Актуальны также материал крышки, дополнительные элементы, такие как вывод пара, покрытие, препятствующее скольжению на ручке, ободки по краю.

Толщина стенок

Минимальные показатели по ГОСТу – 0,5 мм, максимальные – 1,5 мм. Благодаря соблюдению нормы тепло равномерно распределяется. Дополнительным покрытием становится эмалированная составляющая, в результате толщина может незначительно увеличиться.

Ручки

Задаваясь вопросом, как выбрать посуду из нержавеющей стали, особое внимание следует уделить ручкам. Они должны обладать высокой эргономичностью и термостойкостью. Предпочтительное сочетание – нержавеющая сталь (основа) и силикон (верхний слой), хотя хозяйки отмечают, что металл лучше отмывается. Ручки не станут сильно нагреваться, если они будут широкими и расположенными подальше от стенки.

Капсульность дна

От количества слоев на дне и его толщины зависят теплопроводность и терморегуляция внутри кастрюли, материал и продукты в процессе термической обработки прогреваются равномерно. Минимальные значения, прописанные ГОСТом: для алюминия – от 3 мм, медный слой – 1,5 мм.

Крышка

Обязательное условие – прочное прилегание к кастрюле или сковороде. Для производства крышек используются такие материалы, как алюминий или жаропрочное стекло. Второй вариант предпочтительнее, за счет прозрачности позволяет контролировать процесс приготовления пищи. Выше ценятся крышки с установленным терморегулятором.

Видео

Лучшие кастрюли 2021

Рейтинг топ-10 по версии КП

Кастрюля изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует безупречный внешний вид посуды, практичность и долговечность. Уникальный 2-х этапный метод технологии “тройного” дна со штампованным, а затем вплавленным алюминиевым диском, позволяет равномерно распределять и значительно дольше сохранять тепло. Это же предотвращает пригорание пищи и обеспечивает более быстрое приготовление блюд. Как говорит производитель, посуда продолжает готовить даже после выключения плиты. Аккумуляция тепла при закрытой крышке создает замкнутый цикл парообразования, позволяя готовить в такой посуде без использования масла и воды или же с их минимальным количеством, что позволяет сохранить натуральный вкус продуктов.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стекла; особенности конструкции – мерная шкала, носик для слива жидкости. Объем – 3,2 л; диаметр верха – 20 см; диаметр дна – 16,5 см; толщина дна – 5 мм; толщина стенок – 0,6 мм. Тип дна – многослойное, вплавленное.

+ Толстое дно
+ Носик для слива

Огромная металлическая кастрюля из нержавеющей стали объемом 13 литров хорошо подойдет для будущих осенних заготовок. В ней можно приготовить маринад, наварить варенья или компота, а также пастеризовать банки. Сталь неприхотлива в уходе, долговечна и очень надежна. К тому же она не вступает в химическую реакцию с пищевыми продуктами. Толстое дно кастрюли изготовлено по особой технологии с применением алюминиевой вставки. Такая конструкция позволяет максимально равномерно распределять температуру при нагреве, а также долго сохранять её при остывании.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стали. Объем – 13 л; диаметр верха – 28 см; толщина стенок – 0,6 мм; высота стенок – 22 см; вес – 3,4 кг. Тип дна – многослойное, капсулированное; материал слоев дна – алюминий.

+ Объем
+ Не ржавеет

– Сложно мыть

Кастрюля Tefal – отличный выбор рачительных хозяек, предпочитающих функциональную и простую в уходе кухонную утварь. Объем прибора – 2.9 л, материалом его изготовления стала нержавеющая сталь, благодаря чему кастрюля легко очищается и долго сохраняет презентабельный вид. Ручки также выполнены из нержавеющей стали, при этом они не нагреваются, кастрюля может использоваться при работе с индукционными плитами, ее допустимо мыть в посудомоечной машине. По словам производителя, кастрюля имеет внутренние отметки объема, а также утолщенное дно, благодаря чему обеспечивает более равномерный нагрев содержимого. В комплекте к ней идет крышка из стекла и стали.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – точечная сварка; крышка из стекла; особенности конструкции – мерная шкала. Объем – 2,9 л; диаметр верха – 20 см; диаметр дна – 17,5 см; толщина дна – 4 мм; высота стенок – 11 см; вес – 1,2 кг.

+ Ручка на крышке не нагревается
+ Хорошая сталь

– Отверстие в крышке плохо выпускает пар

Интересная, эмалированная кастрюля TM Interos объем 4 литра и диаметром 20 см. Она выделяется надежными характеристиками: толщина металла 0,8 мм, двойное покрытие эмали. Крышка кастрюли выполнена из жаропрочного стекла с пароотводом. Ручки удобной эргономичной формы. Декорированная эмаль, что порадует глаз. Модель подходит для индукционных, стеклокерамических, электрических, газовых плит. Ее можно мыть в посудомойке.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крышка из стекла. Объем – 4 л; диаметр верха – 20 см; толщина дна – 1,2 мм; толщина стенок – 1,2 мм; высота стенок – 12,5 см. Эмалированное покрытие.

+ Дизайн
+ Качество

– Сильно нагреваются ручки

Универсальная кастрюля для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Отличный вариант для тех, кто много времени проводит на кухне. Ее отличают антипригарное покрытие российского производства и хорошее качество. С такой посудой можно считать себя в безопасности. По отзывам покупателей, еда готовится быстро и получается вкусной.

Характеристики: материал – алюминий; тип ручек – 2 короткие; крышка из стекла. Объем – 3 л; диаметр верха – 22 см; диаметр дна – 15,5 см; толщина дна – 6 мм; толщина стенок – 4 мм; вес – 2 кг.

+ Качество
+ Отлично моется

Как делится производитель, посуда объемом 3,9 л изготовлена в соответствии со всеми стандартами качества и полностью отвечает гигиеническим нормам, поэтому готовка в ней максимально безопасна для здоровья человека. Она выполнена из прочной нержавеющей стали. Этот материал не вступает в реакцию с пищей, не выделяет посторонних запахов и не впитывает их, устойчив к кислотам и щелочам. К тому же нержавеющая сталь не подвергается коррозии. Кастрюля из такого материала долго остывает, за счет чего пища в ней остается теплой на протяжении многих часов. Изделие имеет продуманное тройное дно. Оно в разы больше удерживает тепло, поэтому после закипания жидкости и для дальнейшей варки такой посуде достаточно небольшого огня, чтобы поддерживать необходимую температуру томления.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стекла; особенности конструкции – мерная шкала. Объем – 3,9 л; диаметр верха – 20 см; толщина дна – 6 мм; толщина стенок – 0,3 мм; высота стенок – 12,5 см. Тип дна – многослойное.

+ Цена
+ Крышка с клапаном

– На дне остаются пятна

Кастрюля Webber BE-128-17L выполнена из высококачественной нержавеющей стали и комплектуется стеклянной крышкой с отверстием для отвода пара. Модель имеет термосберегающее дно и стальные клепаные ручки. Специальная форма посуды исключает скопление остатков пищи и жира, для приготовления пищи достаточно небольшого количества воды и масла, что обеспечивает минимальные потери минеральных веществ, витаминов и вкусовых качеств. Кастрюля может быть использована на всех типах кухонных плит, включая индукционные и подходит для мытья в посудомоечной машине.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стекла. Объем – 17 л; диаметр верха – 30 см; высота стенок – 24 см. Тип дна – многослойное, капсулированное.

+ Объем
+ Дизайн

– Выгибается дно

Кастрюля отличается современными характеристиками и оригинальным дизайном. Эта модель специально создана для приготовления самых любимых блюд, заявляет производитель. Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Имеет удобные ненагревающиеся ручки. Стеклянная крышка с отверстием для выпуска пара позволяет смотреть на процесс приготовления любимого блюда. Особенности модели: 5-слойное капсульное энергосберегающее дно и зеркальная полировка. Подходит для всех типов нагревательных поверхностей.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стекла; особенности конструкции – мерная шкала. Объем – 4 л; диаметр верха – 20 см. Тип дна – многослойное, капсулированное.

+ Глубокая
+ Ручки не боятся нагрева

– Качество

Из описания производителя следует, что кастрюля изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Современный дизайн в сочетании с практичной формой делают кастрюлю незаменимым атрибутом на кухне. Крышка из жаропрочного стекла с металлическим ободом плотно прилегает к кастрюле, а пароотвод обеспечивает оптимальное испарение лишней влаги. Металлический обод защищает крышку от сколов и внешних повреждений. Толстое дно обеспечивает равномерный нагрев, оптимальное накопление и сохранение тепла. Это помогает избежать пригорания пищи в процессе приготовления. Кастрюля обладает высокими антикоррозийными свойствами, нержавеющая сталь не окисляется в процессе использования, не выделяет вредные вещества, она абсолютно гигиенична.

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – точечная сварка; крышка из стекла. Объем- 2 л; диаметр верха – 18 см; диаметр дна – 15,5 см; высота стенок – 10 см; вес – 0,78 кг. Тип дна – многослойное, капсулированное.

+ Удобные ручки
+ Крышка

– Тонкое покрытие оцинковки

Кастрюля из неординарной серии “Минт” от бренда TalleR с необычным и свежим дизайном станет настоящим украшением вашей кухонной коллекции функциональной посуды. Эта яркая и стильная кастрюля в мятно-зеленой расцветке и с футуристичным дизайном корпуса понравится любителям ультрасовременных вещей в доме. Производитель сообщает, что она создана из высокопрочной нержавейки, оборудована многослойным теплоемким дном, которое очень быстро накапливает тепло и затем равномерно распределяет его по всему объему приготавливаемой пищи. Кастрюля оснащена практичными ручками с бакелитовыми вставками, которые позволяют снимать кастрюлю с плиты без использования прихваток. В комплекте поставляется крышка необычной формы, оборудованная отверстием для выхода пара и уплотняющим кольцом.

Читайте также:  Особенности монтажа напольных покрытий

Характеристики: материал – сталь; тип ручек – 2 короткие (сталь); крепление ручек – заклепки; крышка из стекла; особенности конструкции – мерная шкала. Объем – 3 л; диаметр верха – 20 см; толщина дна – 4,2 мм; толщина стенок – 0,6 мм; высота стенок – 10 см. Тип дна – многослойное, капсулированное; материал слоев дна – алюминий.

+ Дизайн
+ Удобно мыть

– Нельзя наливать до конца

Как выбрать кастрюлю

Материалы

Кастрюли делают из разных материалов — нержавеющая сталь, чугун, стекло, керамика, алюминий и медь. У каждой свои особенности. Сначала определитесь, что вам нужно. В кастрюлях из нержавеющей стали можно готовить любые блюда, они весьма долговечны и не влияют на полезные свойства продуктов. Правда, такую посуду нельзя чистить жесткими и металлическими щетками – остаются следы. Плюс, не всегда модели действительно “нержавеющие”.

Чугунные кастрюли подойдут для тех, кто собирается жарить, тушить и запекать блюда. Материал изделия антипригарный. Такие модели тяжелые, их неудобно носить. Если такая посуда не эмалированная, ее можно ставить в духовку.

Эмалированные кастрюли недорогие и быстро нагреваются. Эмаль защищает металлическую основу кастрюли от активных веществ, которые содержатся в пище. Правда, такие кастрюли скалываются при падении и от ударов, еще места сколов ржавеют и выделяют вредные вещества в пищу.

Кастрюли из жаропрочного стекла выдерживают высокую температуру, но их нужно прогревать равномерно: конфорки газовой плиты должны быть с рассекателем огня. Стеклянную кастрюлю нужно ставить в холодную духовку и только потом включать нагрев, иначе стекло может лопнуть.

Алюминиевые кастрюли универсальны – в них можно варить, жарить и готовить на пару. В такой посуде лучше не готовить кислые блюда.

Керамические кастрюли подойдут для блюд, которые нужно запекать в духовке.

Медные кастрюли дороже. Зато они лучше хранят блюда и выделяются своей надежностью. В такой посуде тоже нежелательно готовить овощи и фрукты, а также кислые блюда.

10 лучших наборов посуды

Характеристика в рейтинге

Не секрет, что вкус и аромат блюда зависят от того, какая посуда была использована для его приготовления. Кастрюли, сковороды или противни сомнительного качества способны испортить не только вкус продуктов, но и варочную поверхность. Чтобы избежать подобных последствий, смотрите ТОП-10 самых лучших наборов посуды и выбирайте, какой подойдет именно для вашей кухни!

ТОП-10 лучших наборов посуды

10 Berndes «Vario Click Induction White»

Керамическое покрытие высокого качества – главная особенность набора посуды «Vario Click Induction White» от Berndes. Он включает 7 предметов: 3 кастрюли с крышками 16, 40 и 24 см, а также сотейник. В качестве основного материала использован литой алюминий, отличающийся устойчивостью даже к интенсивным нагрузкам. Основа дна – это индукционный диск, изготовленный из нержавеющей стали. Толщина дна каждого из предметов составляет 6 мм.

Набор представлен только в белом цвете. Он красиво выглядит, но не отличается практичностью в использовании. Каждое изделие обладает стандартной круглой формой. Плюсы: литые съемные ручки, возможность использовать посуду для приготовления блюд в духовом шкафу, универсальность. Официальная гарантия составляет 2 года. Что касается минусов, то выделяют низкие антипригарные свойства и довольно высокую стоимость для набора, состоящего всего из 7 предметов.

9 Webber

Набор посуды Webber, состоящий из 15 предметов, выбирают за удобство и практичность в использовании. Здесь есть все, что может потребоваться для приготовления разнообразных блюд, даже в духовом шкафу: ковш, 4 кастрюли, сковорода и стеклянные крышки. В качестве основного материала использована нержавеющая сталь, толщина которой достигает 0,5 мм. Особенность каждого из предметов – специальная форма, препятствующая скапливанию жира.

Производитель убеждает, что с этой посудой потеря вкусовых качеств продуктов исключена. Все предметы оснащены трехслойным дном, обладающим повышенной термоотдачей. Плюсы: защитный обод для предотвращения переливания воды и бульона, долгое сохранение тепла, термосберегающее дно. Среди минусов отмечают, что эту посуду легко повредить в процессе использования.

8 Galaxy

Небольшой, но качественный набор посуды Galaxy включает 7 предметов: сковороду, ковш, 2 кастрюли и 3 крышки, отличающиеся по размеру. Главная особенность этого комплекта – хорошее антипригарное покрытие, позволяющее готовить разнообразные блюда без добавления масла. Все изделия оснащаются бакелитовыми ручками, которые не нагреваются в процессе использования.

Посуда Galaxy изготовлена из алюминия высокого качества, а крышки – из жароустойчивого стекла. Это универсальный набор, который подходит для индукционных плит. Самый лучший выбор при ограниченном бюджете. Плюсы: эргономичные ручки, мерные деления для удобства использования посуды, стандартная круглая форма каждого предмета. Комплект выпускается только в серебристом цвете. Минус – индукционная плита не распознает маленький ковш, объемом 1,6 л.

7 Mayer & Boch

Набор посуды Mayer & Boch – это 12 предметов, выполненных из нержавеющей стали высокого качества. Толщина стенок каждой позиции составляет 4 мм, что гарантирует равномерное и быстрое прогревание продуктов. Производитель указывает, что этот комплект предназначен для безопасного и экологичного приготовления пищи.

В набор Mayer & Boch входят следующие позиции: 4 кастрюли, 6 крышек, сковородка и ковш. Часть предметов обладает внутренним антипригарным покрытием, в качестве которого используется мраморная крошка. Набор выпускается в стандартном серебристом цвете. Плюсы: усиленное индукционное дно, быстрое нагревание продуктов, долгое сохранение тепла. Минус – в отзывах отмечают, что антипригарное дно со временем стирается.

6 Korea Wok «Hard Rock»

«Hard Rock» от Korea Wok – это набор стильной, современной и прочной посуды, которой найдется место на любой кухне. Она выполнена из литого алюминия и обладает антипригарным покрытием Hard Rock, прошедшим более 1 000 000 циклов испытаний на износ. Оно обладает повышенной устойчивостью к механическим нагрузкам, а также резким перепадам температур. В комплект входит сковорода (26 см), сковорода-вок (22 см) и ковш (18 см). К набору прилагается одна съемная ручка для удобного хранения посуды и её использования для приготовления блюд в духовом шкафу.

Комплект «Hard Rock» выполнен в красном цвете. Посуда без ручки легко вкладывается друг в друга и занимает минимум свободного места. Плюсы: возможность использования в посудомоечной машине, практичность и удобство каждого предмета, финишное термостойкое лакокрасочное покрытие. Имеется сертификация по стандартам FDA (США) и LFGB (Германия).

5 Tefal «Comfort Max Set»

Ищете эргономичную посуду для максимального комфорта на кухне? Мы предлагаем набор «Comfort Max Set» от Tefal, состоящий из 11 предметов. Среди них: 2 кастрюли, ковш, сковорода, 2 крышки, вилка, ложка, венчик, черпак и лопатка. Они произведены из лучшего сплава нержавеющей стали, отличающейся повышенной устойчивостью к коррозии. Отличный выбор для тех, кто хочет получать удовольствие от приготовления различных блюд.

Толстое прочное дно, эргономичные ручки и официальная гарантия на 10 лет от производителя – главные преимущества набора посуды «Comfort Max Set». Дно не подвергается деформированию даже при интенсивном использовании в течение долгого времени. Ручки выполнены из мягкого материала и не нагреваются, поэтому посуда абсолютно безопасна в процессе готовки. Плюсы: внутренняя шкала (л) для большей точности, совместимость с любой варочной панелью, а также премиальное качество, подтвержденное брендом Tefal.

4 Nadoba «Maruska»

Если вы ищете набор кастрюль из нержавеющей стали, то лучшим выбором для вашей кухни станет комплект «Maruska» от Nadoba. Его главное преимущество – трехслойное капсульное дно, обеспечивающее равномерное распределение тепла. Посуда привлекает внимание своим безупречным внешним видом, которое достигается благодаря комбинации зеркальной и матовой полировки.

В комплект входит 3 кастрюли диаметром 16, 20 и 24 см, каждая из которых оснащена оригинальной крышкой из термостойкого стекла. Они обладают небольшими отверстиями для безопасного сливания горячей воды. Учитывайте, что эти кастрюли универсальные и подойдут для любой плиты. Допускается использование при приготовлении блюд в духовом шкафу. Плюсы: практичные складные ручки для экономии пространства на кухне, ровная внутренняя поверхность, удобная маркировка (л) на поверхности для быстрого определения нужного количества воды.

3 Agness «Набор сковородок»

Идеальное соотношение цены и качества – главное преимущество набора порционных сковородок от Agness. В комплект входит 12 позиций, диаметр дна которых составляет 7 см. Единственный цвет выпуска – черный, но при этом комплект выглядит стильно на любой кухне. Все сковородки выполнены из литого алюминия, отличающегося высокой прочностью, надежностью и долгим сроком эксплуатации. Продается комплект в картонных упаковках.

В отзывах отмечают, что все сковородки от производителя Agness отличаются удобством в использовании. Продукты не пригорают, сама посуда равномерно прогревается. Однако ручки не снимаются, поэтому готовить в духовом шкафу нельзя. Плюсы: керамическое антипригарное покрытие, возможность мытья в посудомоечной машине, отсутствие в составе полимеров (PTFE/PFOA). Набор столовых сковородок от Agness – это удачный выбор в пользу современного дизайна и инновационных технологий.

2 Berlinger Haus «Metallic Line»

Набор посуды Berlinger Haus «Metallic Line» состоит из 15 предметов, включая 2 сковороды, 3 кастрюли с крышкой, ковш, несколько столовых принадлежностей и бакелитовых подставок для еще более удобного использования. Все позиции обладают эргономичной ручкой с нескользящим и комфортным покрытием. Одно из преимуществ этого комплекта – универсальность. Посуда подходит для всех видов плит, в том числе галогенных и индукционных.

Набор выпускается в голубом и черно-красном цвете. В отзывах отмечают, что вся посуда очень красивая, практичная в использовании и легко моется. В сковородах вы сможете жарить мясо, овощи, рыбу и другие продукты без капли масла. Ручки очень удобные, при необходимости их можно снять (например, при готовке в духовом шкафу). Плюсы: индукционное дно, антипригарное мраморное покрытие, удобство в использовании для приготовления различных блюд, а также стильное оформление. Недостатков не обнаружено.

1 Vitesse «Opaline»

Лучшим выбором для вашей кухни станет набор посуды Vitesse «Opaline», выполненный из 100% безопасной и экологически чистой нержавеющей стали с зеркальной полировкой. Комплект включает 23 предмета, поэтому он отлично подойдет для тех, кто хочет красиво, практично и удобно обустроить зону для приготовления самых разнообразных блюд. Основные предметы: 4 кастрюли с крышками, сотейник, сковорода, пароварка, корзина для жарки, чаши для смешивания продуктов, терка и столовые предметы.

Главная особенность набора – многослойное термоаккумулирующее дно. Оно способствует наилучшему распределению тепла по поверхности, а также равномерному прогреванию продуктов. Ручки посуды выполнены из нержавеющей стали с бакелитом. Дополнительно в комплект входит ручка с вакуумной присоской. Плюсы: стильное оформление в серебристом цвете, лучшее антипригарное покрытие, полный набор посуды, удобство использования и хранения.

Как выбрать лучшую посуду для кухни?

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

  1. Какой материал лучше?
  2. Что нужно знать о покрытиях?
  3. Топ популярных брендов
  4. Что еще учесть при выборе?

Здоровый образ жизни предусматривает не только употребление продуктов, богатых полезными веществами, но и соблюдение всех правил их термической обработки во время готовки. Для этого важно приобретать качественную посуду. На сегодняшний день она представлена на рынке в огромном ассортименте и отличается как материалом изготовления, так и дизайном, ценой.

Какой материал лучше?

Посуда для кухни – это важный аксессуар, без которого не обойдется ни одно приготовление блюд. Ее производят из различного материала, каждый из которых может иметь как преимущества, так и недостатки. Чаще всего для приготовления пищи приобретают посуду из нескольких традиционных материалов.

Алюминий

Характеризуется низкой практичностью, но устойчив к резким переменам температуры и не пригорает. Помимо этого, алюминиевая посуда легкая по весу, и ее можно мыть любым методом. Однако на данный момент на рынке можно столкнуться с некачественными изделиями, которые стоят дешево, но их нельзя использовать для готовки еды. Поскольку такую посуду выпускают в основном из вторичных сплавов алюминия, содержащих мышьяк, свинец и другие элементы, она вредна для здоровья. В подобных емкостях запрещено готовить овощи и фрукты, под воздействием органических кислот и поваренной соли они выделяют опасные для человеческого здоровья вещества.

Не рекомендуется применять продукцию, изготовленную из листового алюминия, для приготовления компотов, соленой пищи, маринадов, щей и кисломолочных продуктов. Не подходит она и для хранения готовых солений. Как правило, изделия из алюминия используют для готовки макарон, картофеля, различных каш и кипячения воды. Если же выбор все же пал на данный вид посуды, то нужно уточнить у продавца наличие сертификатов. Это поможет уберечься от приобретения дешевой подделки, которая не только мало прослужит, но и причинит вред здоровью.

Нержавеющая сталь

Посуда из этого материала считается самой универсальной и практичной в использовании, так как в ней можно готовить абсолютно все. Изделия из нержавеющей стали можно нагревать до любой температуры и чистить любыми моющими средствами. Безопасная и рекомендуемая для кухни посуда должна состоять из «обычной» нержавейки, то есть включать сплав хрома (18%), никеля (10%). Она имеет на дне маркировку «18/10».

Что же касается минусов, то нержавейка быстро пригорает, и толстостенные кастрюли из нее очень тяжелые и дорогие.

Фарфор и фаянс

Несмотря на то что данная посуда является хорошей, ее покрытие в виде глазури может содержать в своем составе вредные элементы, самым опасным из которых считается свинец. Поэтому, если планируется готовить полезную пищу, от этого вида изделий лучше отказаться. Да и цена на них может быть довольно высокой, все зависит от размеров и дизайна.

Чугун

Этот материал способен долгое время держать тепло, еда не пригорает. В чугунных сковородах можно идеально готовить оладьи, блины, овощи, рагу и вегетарианский плов. Главным преимуществом чугуна является то, что он разогревается равномерно (правда, медленно). Но данный вид кухонной посуды непригоден для повседневного применения: после повреждения черной защитной пленки, которая покрывает ее поверхность, еда во время готовки начинает приобретать металлический привкус и окрашивается в темные пятнышки.

Чугунные изделия хрупкие, тяжелые, и их нельзя мыть современными моющими средствами. После мытья данную посуду нельзя просто взять и поставить в сушилку, ее нужно насухо вытереть (в противном случае она заржавеет).

Жаропрочное стекло

Отличается эстетичным видом, нейтральностью к пище, долго сохраняет тепло и быстро разогревается. Что же касается срока эксплуатации, то такая посуда недолговечна. Во время жарки она так и «норовить» лопнуть, быстро пригорает. Кроме этого, изделия из жаропрочного стекла боятся резких температурных перепадов – если раскаленную на огне сковородку сразу же залить холодной водой из-под крана, она просто лопнет.

Если же для хозяйки важен внешний вид посуды, и она отдает предпочтение стеклянным изделиям, необходимо обращать внимание на их потребительские свойства: они не должны иметь царапин, пузырьков воздуха внутри и сколов.

В отличие от стали и стекла данный материал стоит намного дороже. Помимо этого, специалисты считают, что самой вкусной и полезной пищей считается та, что приготовленная в медной посуде. Медная поверхность быстро нагревается, поэтому время готовки продуктов в таких сковородках и кастрюлях сокращается.

Главным преимуществом меди является то, что она не окисляется, поэтому прекрасно подходит для готовки мармеладов, джемов и варенья. Медную посуду рекомендуется покупать также для индукционных плит, при этом она не самая дорогая.

Что нужно знать о покрытиях?

Огромную роль при выборе кухонной посуды играет не только материал ее изготовления, но и покрытие. Сейчас на рынке можно встретить огромный ассортимент изделий, отличающихся видом покрытия, каждый из которых обладает своими эксплуатационными характеристиками. Приведем самые распространённые виды покрытий.

Тефлоновое

Обладает устойчивостью к коррозии, которая обычно появляется под воздействием химических моющих средств, соленых и кислых продуктов. В «тефлоновой» посуде безопасно готовить любую еду. Кроме этого, покрытие является надежным и прочным, производители, используя современные технологии, добились, чтобы тефлон был защищен от царапин. Несмотря на это, срок службы такой посуды не превышает трех лет (при условии бережного отношения).

Если забыть посуду на горячей плите (перегреть кастрюлю или сковородку), возможно нарушение целостности покрытия.

Эмалированное

Современные виды эмали характеризуются повышенной устойчивостью к кислотам, солям, они нетоксичны, что позволяет в посуде с таким покрытием не только готовить, но и хранить в холодильнике блюда (в том числе соленые овощи и маринады). Идеально подходят для готовки тушеных овощей, супчиков, не рекомендуются для готовки риса, каш и плова. К преимуществам эмалированного покрытия относят долговечность и безопасность эксплуатации, доступную цену. Что же касается минусов, то при неправильном обращении с посудой на ее поверхности могут появляться сколы, которые опасны для здоровья (существует риск проглотить пищу вместе с частицами эмали). Нельзя мыть эмалированные изделия в посудомоечной машине и вручную с использованием абразивных моющих средств.

Читайте также:  Рейтинг дешевых но надёжных стиральных машин по мнению покупателей

Керамическое

Характеризуется антибактериальными свойствами, эстетичностью и экологичностью. Посуду с этим покрытием применяют не только в домашних условиях, но и в столовой. Главным недостатком изделий считается недолговечность и неустойчивость к резким перепадам температуры – если достать из холодильника блюдо в керамической кастрюле и сразу же поставить на горячую плиту, то потом можно выбросить изделие в мусор. Керамика также боится и механических повреждений, быстро и легко впитывает масло, после чего ее сложно отмыть. Что же касается преимуществ, то приобретение посуды с таким покрытием может позволить себе каждый желающий.

Топ популярных брендов

Кухонная посуда может отличаться не только дизайном, материалом изготовления, ценой, но и торговой маркой. Рейтинг производителей, которые выпускают продукцию высокого качества, возглавили несколько компаний.

Tefal

Это самая известная французская фирма, которая представила на мировой рынок посуду не только с классическим покрытием тефлоном, но и с такими покрытиям, как Titanium Excellence, Power Glide, Prometal Pro, Titanium Pro. Вся продукция от этого бренда характеризуется устойчивость к температурным перепадам и ударам. Кроме этого, на сковородах Tefal можно готовить блюда без использования масел и жира. Изделия с антипригарным покрытием отлично моются и служат долгий срок. К плюсам изделий от данного бренда относят также наличие температурной индикации, обеспечение равномерного прогревания продуктов, к минусам – на моделях с глянцевым покрытием краска быстро выгорает.

Kukmara

Этот бренд родом из Казани, поэтому его название тесно связано с наименованием местности, где производят много кастрюль, сковород и казанов. Все изделия от этой торговой марки характеризуются отличными эксплуатационными характеристиками и доступной ценой. Кроме этого, к преимуществам продукции относят многообразие размеров и моделей. Что же касается недостатков, то покрытие посуды (любой вид) требует бережного обращения.

Под этим брендом отечественный производитель уже более 10 лет выпускает чугунную и алюминиевую посуду с различным типом покрытия. Огромной популярностью у хозяюшек пользуются глубокие сотейники, блинницы и литые жаровни. Сковородки от этого производителя оснащены деревянными или силиконовыми ручками со съемным креплением, что позволяет их компактно хранить и использовать в жарочном шкафу. К плюсам изделий относят низкую стоимость, утолщенное дно, красивый дизайн. Что же касается минусов, то тонкий керамический слой, нанесенный в виде напыления, быстро теряет свои свойства и истончается.

Rondell

Многие шеф-повара по достоинству оценили продукцию от этого немецкого бренда. Под данной торговой маркой выпускают самые лучшие в мире профессиональные сковородки. В продаже и другие виды изделий, которые производятся из алюминия, стали, и имеют антипригарное покрытие. К преимуществам посуды Rondell относят наличие трехслойного дна, устойчивость к пригоранию, разнообразие моделей и форм. Недостаток – завышенная стоимость.

«Нева-металл»

Под этим брендом выпускают литую долговечную посуду с хорошим покрытием. Сковороды отличаются толстым дном и стенками, поэтому они долгое время не изнашиваются и подвергаются деформации. Отдельного внимания заслуживают серии «Алмаз» и «Титан», на них производитель дает гарантию до трех лет. Плюсы посуды – экологически безопасная для человеческого здоровья, высококачественная, устойчивые к истиранию покрытия, минусы – ограниченный выбор моделей.

Fissler

Продукция от данного бренда характеризуется высоким качеством и имеет множество положительных отзывов, хотя и стоит дорого. На каждую сковороду производитель выдает паспорт и гарантию до пяти лет. К преимуществам посуды относят безопасность и экологичность, современный дизайн, огромный ассортимент моделей. При этом у кухонных аксессуаров имеется и один недостаток – высокая цена.

Vitesse

Посуда, выпускаемая под этой торговой маркой, отличается бюджетной ценой, поэтому ее можно встретить практически в каждом хозяйственном магазине. Продукция в основном представлена алюминиевыми сковородками с керамическим покрытием. Встречаются также и эксклюзивные изделия из чугуна и нержавейки. Подобная посуда идеально подходит для готовки любых блюд, так как имеет антипригарное покрытие. К преимуществам изделий относят наличие удобных (съемных) ручек, огромный выбор дизайна, безопасность для здоровья.

Единственное, что подобная посуда требует бережной чистки и эксплуатации.

Что еще учесть при выборе?

Чтобы приобретенная кухонная посуда прослужила долгий срок и была удобной в приготовлении блюд, нужно перед покупкой обращать внимание на многие детали. Выбрать правильно такие изделия помогут рекомендации специалистов.

Кроме этого, если планируется купить посуду для повседневного применения, то она должна быть еще и удобной. Это позволит хозяйке обычный процесс приготовления пищи превратить в кулинарное искусство.

О том, как выбрать лучшую посуду для кухни, смотрите в следующем видео.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали – Какая хозяйка не хочет иметь на своей кухне высококачественную, современную и конечно, красивую посуду? Казалось бы это в наше время сделать не сложно, но здесь возникает проблема – как не затеряться в современном мире многообразия и приобрести то, о чем мечтаете. Пожалуй, самым популярным товаром из этой серии, является посуда из нержавеющей стали.

Многие крупные производители посуды, в том числе и российские, предлагают нам свою продукцию. Особенно большим спросом пользуются наборы. Посмотрев на цены, скажите, что дорого, что на рынке можно найти товар гораздо дешевле, но не спешите экономить! Под видом фирменной продукции, вы скорее всего приобретете индийскую или китайскую низкосортную копию, с названием известной фирмы. Увидели очень низкую цену, не покупайте, ну не может посуда из нержавейки стоить дешево!

Как вы уже поняли – лучшая посуда изготавливается из нержавеющей стали. Мы не будем выяснять формулы химического состава этого материала, мы расскажем что нужно знать нам, простым потребителям, решившим купить этот товар. Насчет химического состава, все-таки придется сделать маленькую оговорку. Выбирая посуду, в описании вы увидите цифры 18/10 – это и есть формула наиболее качественного состава нержавеющей стали с оптимальной пропорцией хрома (18%) и никеля (10%). Хром защищает от коррозии, а никель помогает придать изделию современную форму.

Это кратко, а теперь приступим к выбору фирмы производителя, способной удовлетворить все ваши ожидания.

И конечно начнем наш, своего рода рейтинг, с известной и популярной во всем мире фирме Tefal.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Tefal Comfort Max Set

Tefal Comfort Max Set – очень удачный набор для не большой семьи. Комплект содержит – две кастрюли (20 и 24 см) с крышками, с крышкой ковшик (16 см) и сковорода (28 см), а так же 5 сопутствующих аксессуаров для помощи в приготовлении.

При изготовлении посуды, фирма использует высококачественную нержавеющую сталь 18/10. Ведя строгий контроль за производством, изготовитель гарантирует высокое качество товара и срок службы до 10 лет.

Посуда имеет многослойное индукционное дно. Алюминий, между слоями нержавеющей стали, помогает быстрому и равномерному распределению тепла по всей площади дна.

Набор просто замечательный. Удобные объемы, ручки из прорезиненного материала. Подходит для любых печей, даже индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине, но и ручной уход не затруднит. На стенках кастрюль и ковшика имеется мерная шкала, вероятно, для тех, кто предпочитает строго придерживаться рецепта.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

(Jamie Oliver) Tefal

Следующим популярным набором, будет продукция той же фирмы.(Jamie Oliver) Tefal. Этот набор заинтересует тех, кому больше нужны сковородки. В комплекте – 2 сковороды (24 и 26см), сотейник с крышкой (16 см), с крышкой ковшик на 1,4 литра и большая кастрюля на 4,7 литра. Хозяйки сразу сообразят, что такая кастрюлька, ну просто не заменима для консервации. Стоит отметить, что нержавеющая сталь имеет способность не реагировать на агрессивное воздействие кислот. Поэтому можно готовить различные лечо, соки и другие блюда.

Ну, что еще можно сказать об этой посуде? Вы, наверное, заметили, что в ее названии присутствует имя знаменитого шеф – повара и ресторатора Джеймса Оливера, так вот – оригинальный декор на посуде разработал именно он, декор придает образцам стильность и неповторимость. Посуда практичная. Посудомоечная машина, пожалуйста. На какой бы печи вы не готовили, знайте – посуда вам подойдет.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Fissler “Париж”

Далее переходим к не менее популярным немецким брендам. Начнем с фирмы Fissler и набора посуды с оригинальным названием “Париж”.

Надо отметить, что Fissler уже 170 лет на рынке кухонной посуды! И причем продукция не раз получала звание лучшей и даже была удостоена награды “Super brands”. Посуда этой фирмы обладает отличными показателями надежности, безопасности и долговечности .Не даром говорят, что Fissler – это вечная посуда.

Набор “Париж” включает в себя сотейник (2,4 л), 3 кастрюли, очень подходящих размеров (2,1 л, 3,6 л. и 5,7л.) и ковшик без крышки, но стоит отметить, что крышка с маленькой кастрюльки при надобности подойдет и к ковшику.

Посуда выполнена из прочной нержавейки, имеет многослойное ин капсулированное дно “CookStar”- это фирменная разработка данной компании, его вы можете легко узнать по оригинальному дизайну с расходящимися лучами. Посуда с таким оригинальным и надежным дном может использоваться для любых типов плит, включая индукционные. Крышки на посуде из жаропрочного стекла, ручки не нагреваются при готовке. Стильный, до мелочей продуманный дизайн, делает эту посуду неповторимой.

Купив такой набор, будьте уверены, товар вас не разочарует. Постоянный рост продаж в более чем 70 стран мира это успешно доказывает.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Rondell Balance

И снова Германия. На сей раз с тоже очень популярным брендом Rondell. Считается, что замечательная посуда этой фирмы создана творческим союзом профессиональных инженеров и лучших европейских поваров, на основе истинных традиций немецкого качества.

Представляем набор посуды Rondell Balance. В комплект входят 3 кастрюли (2 л, 2,8 л и 5 л) с крышками из теплостойкого стекла, силиконовым ободком и матовой внешней поверхностью и с аналогичной крышкой ковш (1.4 л). Кастрюльки изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Толщина стенок 0,6 мм, тройное штампованное, а затем вплавленное дно 5 мм. Очень оригинальная конструкция ручек (комбинация стали и силикона).

Стоит отметить, что эта посуда пользуется большим спросом не только у огромного числа хозяек, но и у рестораторов. Да, но все-же стоит отметить, что посуду нельзя использовать для готовки в духовых шкафах. Ну и не удивляйтесь, если в графе изготовитель, увидите – Китай. Многие производители именно в этой стране разместили свои заводы.

Но за качеством все-же следят представители инженерного корпуса Германии. Надеемся, что посуда фирмы Rondell не утратила своего почетного звания – посуды профессионалов! Да и по ценовой политике эта посуда гораздо дешевле, чем предыдущий набор, марки Fisller .

Наборы посуды из нержавеющей стали

Mayerg Boch

Понятно, что именно Германия является лидером в производстве посуды. Поэтому еще один набор из этой страны добавляем в наш своеобразный рейтинг.

Mayerg Boch – фирма, которая получила наибольшее свое развитие именно с изобретением нержавеющей стали в далеком 1911 году. Именно этот материал и стал основным компонентом при изготовлении посуды. Современные предприятия оснащены по последнему слову науки и техники, что позволяет выпускать продукцию высокого качества. Благодаря выгодному соотношению отличного качества и относительной дешевизны , посуда данной торговой марки очень популярна как в Европе так и в Азии.

Данная торговая марка зарегистрирована в Германии, но производство осуществляется на лучших заводах России, Турции и в странах Азии, под строгим контролем лучших европейских специалистов.

Посуда из нержавеющей стали

Mayerg Boch MB-6072

Переходим к набору посуды Mayerg Boch MB – 6072. Набор содержит 4 кастрюли (1,4 л, 2 л, 2, 9 л и 4, 9 л), сковороду (2 л) и сотейник (2 л ). Посуда, разумеется, выполнена из высококачественной нержавеющей стали 18/10, с зеркальной внешней поверхностью. Имеет идеально ровную внутреннюю поверхность, что очень облегчает уход. Капсульное, усиленное алюминием дно, помогает распределять тепло.

Крышки из термостойкого стекла, с отверстиями для выпуска пара и металлическим ободком. Плотно прилегающие крышки помогут сохранить аромат приготовленной еды и помогут предотвратить
пролитие жидкости. Симпатичные ручки изготовлены из бакелита. Внимание – индукционные плиты противопоказаны!

Следующий набор на который стоит обратить внимание Wellberg WB- 1750- c p.

Бренд принадлежит крупному производителю из Европы,
который специализируется на выпуске оригинальной посуды и сопутствующих товаров для кухни.

Рассматриваемый нами набор имеет очень удачную комплектацию. В комплект входит 4 кастрюли (1,9 л, 2,7 л, 3,6 л и 6,1 л), ковшик с крышкой (1,9л), а так-же сковорода с крышкой, которая может выполнять роль сотейника и даже формы для выпечки. Стоит отметить,что сковородка имеет мраморное антипригарное покрытие. Крышки на посуде из закаленного стекла с отверстиями для выхода пара.

Данная утварь имеет пятислойное, терморегулирующее капсульное дно, изобретенное для профессиональных поваров. Посуда пригодна для всех видов плит, а кастрюльки, как и сковороду, вы сможете смело отправить в духовку.

Стоит отметить,что при визуальном осмотре бросается в глаза очень оригинальный дизайн, а симпатичные медные ручки отличают этот набор от других аналогов. Но внешний вид это хорошо. Главное что, как утверждает производитель, товары соответствуют таким показателям, как инновационность, долговечность, экологичность и удобство, как во время готовки, так и мойки.

И еще одна особенность, сделанные в разных размерах, но объединенные схожим дизайном кастрюльки, создадут гармоничный интерьер на вашей кухне, а в случае надобности,смогут компактно помещаться друг в друга.

Так как посуда относится к низкой ценовой категории, она доступна широкому кругу потребителей.

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Haus Muller

И если уж речь зашла о доступной цене, то, наверное, стоит обратить внимание на еще один набор из этой категории.

Это посуда фирмы Haus Muller.

Страна обладатель бренд – Германия. Страна производитель-Китай. Будем надеяться, что на более дешевую цену товара повлияло то, что в в стране производителе за труд работников приходится платить меньше, отсюда и снижение себестоимости и, естественно, цены.

Рассмотрим посуду Haus muller 19 предметов. В набор входит 3 кастрюли (6,3 л,3,1 л и 1,6 л), сковорода с крышкой (2,9 л), сотейник с крышкой (1,6 л), пароварка с сеткой для фритюра,чаша для салата а так-же 3 замечательные подставки из черного бакелита. Не набор, а мечта любой хозяйки. Да и еще, в комплект входит замечательная кулинарная книга, которая поможет совершенствоваться в приготовлении вкусной, полезной еды.

Посуда традиционно выполнена из нержавеющей стали 18/10, обладает девятислойным дном, капсульным с алюминиевыми вставками,помогающими равномерному распределению тепла по всему объему. Ручки на посуде металлические с бакелитовыми вставками. Для фритюрницы и чаши имеются съемные ручки на присоске.

Подходит для всех типов плит, в том числе индукционных. Отлично моется в ручную, но и посудомоечной машине можно доверить этот процесс. На внутренних стенках посуды, нанесены мерные деления, которые помогут отмерять необходимое количество жидкости для приготовления.

Надеемся наш небольшой обзор замечательных наборов из нержавейки поможет вам сделать выбор для вашей кухни или, возможно, выбрать подарок для друзей или родственников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *